Jean Sablenay Crémant de Loire Tête de Cuvée Brut
ジャン・サブレネー クレマン・ド・ロワール テット・ド・キュヴェ ブリュット

クレマンはシャンパーニュ地方以外で造られるシャンパーニュ方式のワインでテート•ド•キュベは一番搾りのこと。ロックフィールドインスパイアの10種類以上のフルーツサラダとの相性抜群

すっきりながら、しっかりとした飲み口のワイン。華やかな香り。さらに深みがあると良いけど、値段を考えれば十分良コスパ。

樽の香りあって、程よい重み。美味しい^ ^

ゴーヤチャンプルーとワインって難しそう。。と思いつつ作ってみました。苦味を抑えてちょい甘の味噌仕立てにしたので赤でもいけたかも。しかし泡って便利ですね～、困った時の泡頼み(^w^)

ややミネラルのある後味、甘味もあって美味しいです。

ジャン•サブレネの金賞クレマン•ド•ロワール ぶどうは全て手摘みだとか

この手のスパーク、しかもシャンパン類似のものを飲もうというのですから… スッキリ目の味。 さわやかな泡。 それ以上の何かを求めたはず。 実は、このワインに行き着いた時には、昼から飲んで最後に泡に戻った、というのが真相です。 この手のワインの真価は、最後の一口。 本当においしくいただきました。お値打ちです。