Jean Philippe Marchand Bourgogne Pinot Noir Cuvée Alexis
ジャン・フイリップ・マルシャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・アレクシス

街の酒屋で2500円くらい。こだわりの酒屋。 フランス、ブルゴーニュ産。ピノノワール。 渋みタンニン軽く。淡いが深い味わいはある。 もう少しフルーティーなら。

ハーフボトル赤を探していて 安心感のある jean philippe 発見。 ブルゴーニュのピノ。2018もやっぱり好き。 スペアリブほろほろ煮込みとコールスローサラダ。

ブルゴーニュのピノ ノワール。久しぶりかしら。 通常 1本を3-4日かけて飲むところ ハイペースで。 好き。 豚肉、新じゃが、玉ねぎの重ね焼き。 とろとろブリー。ここで続けて追加買い。 ディジョン風ステックアッシェ。 回鍋肉 豆板醤控えめ。 料理とあわせて美味しい。嬉しい。

2019 ジャン・フィリップ・マルシャン　ブルゴーニュ・ルージュ　ピノ・ノワール　キュヴェ・アレクシス　ブルゴーニュ/フランス ペアリング・その7 × 蝦夷鹿のステーキ　フレッシュなものと熟成肉の食べ比べ 蝦夷鹿は北海道の野付半島、別海町産だそうです。 私は熟成肉が好みでしたが、つれあいはフレッシュの方でした。 ジュヴレイのドメーヌらしく、鉄分を多く含んだ印象の高品質な広域ブルゴーニュで、鹿肉と実に良く合います。 締めは、アナグマと鹿のカレー　生姜ととうもろこしのヒゲごはん。 デザートの、さつまいものプリンと白桃、牛乳のアイスクリームのパフェもボリューム満点で、久しぶりにお腹がはち切れそうなぐらい満腹になりました。 デザートに合わせたコーヒーにクレーム・ド・カシスをひとたらしする飲み方、知りませんでしたがお腹がスッキリする感じで秀逸。 これだけ飲んで食べて、1人諭吉未満（税込！）は異常すぎるぐらい異常なコスパですね♪

タンニン柔らかめ

久しぶりのブルゴーニュ?

若いブルゴーニュらしい味