Jean Philippe Marchand Bourgogne Chardonnay Cuvée Alexis
ジャン・フィリップ・マルシャン ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ・アレキシーヌ

R4年末秘湯のお宿飲み♪5ラスト♪ 飲み足りないと悪いと思って コッソリと持ってきていた(笑) ジャン・フィリップ・マルシャン ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ・アレキシーヌ 2020 酔っ払ってますからね〜 あまりよく覚えてませんが サラリとしてスルスル飲める感じ♪ 夜の間に少し雪は降りましたが 朝は気持ちの良い快晴！ 鶴ヶ城のお散歩は天気雪がキラキラ✨ 帰り道にすごいボリュームの かき揚げおろし蕎麦を食べました♪

ブルゴーニュのシャルドネ再び。好き。 木なり八朔と牛肉、トマト、ピーマン、さや大根。 美味しい♡ gastroteka bimendi EMeNDIS IMUM CAVA RESERVA BRUT たこ焼きっぽいのは マッシュルームとチーズのフライ。

Jean Philippe Marchand Bourgogne Chardonnay Cuvée Alexis 2019 ブルゴーニュのシャルドネはもっと美味しいものがたくさんあるでしょうが こじんまりとまとまっていてバランス良く ブルゴーニュのシャルドネと聞いて思い描く通りの美味しさ。好き。 だら飲みプレート。 アンチョビキャベツ、ブロッコリーandコンテ、トマトと新玉ねぎのマリネ、牛焼きしゃぶは玉ねぎと茗荷と玉ねぎドレッシングで。 刻みシャウエッセンとピスタチオのコンソメゼリー、トマトとスナップエンドウ、鮭とマッシュルームのケークサレ。←出来がよかったのでケークサレは母の日にお裾分け。 肉ピーマン コンソメ仕立て。

まろやかな口当たりが良いシャルドネワイン

フルーティ♡

今月はブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 ジュヴレシャンベルタン村に拠を置くジャン・フィリップ・マルシャンのブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・アレキシーヌ2015年。 普通のブルシャルでなくキュヴェ・アレキシーヌがついています。 小規模ネゴスのジャン・フィリップ・マルシャンの自信作でしょうか。 どうもそうではないようです(笑) 高級ワインを造る気はない「身の丈に合ったワインを」と言いきる当主の言う通り「それなりの味わい」です。 まず良くも悪くもバランスは素晴らしいです。 ただし旨味はなく果実味も薄っぺらいジュース感あってスイスイと飲めますし酸味もそんなに刺激的ではありません。 ミネラル感に欠け余韻の抜けは早くて抜栓後モタモタしているとリンゴジュースのグレープフルーツ割りになってしまいます(^-^;) 各要素がこじんまりとしながらもそれ故全体のまとまりは良いという、週末だけ集まって練習して時々知り合いの店でライブする職場のバンド活動サークルみたいなワインです(笑) 何かの抱き合わせで購入したのではなく店での面構えが良いので入手したもの。 でも残念ながら週末ライブバンドでした(>_<) 簡易レーティング表 各0点～5点0.5刻みで採点 甘味　5好き～嫌い0　2.5 香り　5良い～悪い0　2.5 酸味　5好き～嫌い0　2.5 旨み　5好き～嫌い0　2.5 バランス　5良い～悪い0　4.5 合計14.5点X0.4=5.8点

大阪.池田の不死王閣さんにて白をフルボトルで独りごはん。 今回のお題は朝食なので、今はちょっと気楽。あっ！天婦羅登場、頂きます。