Jean Pascal et Fils Puligny Montrachet Rouge
ジャン・パスカル ピュリニー・モンラッシェ ルージュ

本日の一本 ジョセフ　パスカル ピュリニー　モンラッシェ　ルージュ　2021 2月18日 蓮根のアーリオオーリオ 初めてのピュリニールージュ。 村名格でちゃんと美味しい！ 結構好きです。

清冽な味わいのシャルドネが印象的なピュリニー モンラッシェ。 実はピュリニーの赤ワインを飲むのは初めてでした(>_<) 美しい綺麗なルビー色の外観。 スミレ、ベリー、白胡椒、ユーカリの香り。 清々しいピノ・ノワールの果実み。 冷涼で健やかな酸味。 淡く優しいタンニン。 エレガントで華奢な味わい。 ピノ・ノワールにはシャサーニュ モンラッシェのようなふくよかさがあった方が良いと思う。

ピュリニーモンラッシェの赤！！ 初です！！ そこまで高くない酸味、でもエレガント タイプのワイン

淡いルビー色。エッジは若干のオレンジ。赤い果実、バラ、いちごジャム、キノコなど複雑な香り。香りは抜群。酸味が際立ち、タンニンもしっかり。ピュリニーモンラッシェ のイメージのミネラル感も感じる。抜栓には早かったかなと反省。

ジョセフ パスカル ピュリニー モンラッシェ ルージュ ピュリニーモンラッシェで赤を造ってるなんて知らなかったです。肉料理専門店で見つけてオーダー。 木苺やフランボワーズなど赤果実の香り。ただ最初はちょっと固め。味も薄めに感じる。 徐々に開いてからはスルスル飲める美味しさ。これの前に飲んだシャトーヌフデュパプといい、どちらも当たりで楽しいひと時に。

今日はとっても暑かったのでﾋﾟｭﾘﾆｰ･ﾓﾝﾗｯｼｪ・・・の赤？！Σ(ﾟдﾟ;) ﾇｵｫ!? ﾋﾟｭﾘﾆｰ･ﾓﾝﾗｯｼｪって白だけじゃないんですね～ 食べ合わせの問題かもしれませんが、ﾀﾝﾆﾝしっかりでｽﾊﾟｲｼｰな、ちょっと違う雰囲気のﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙでした(*'▽'*)

ブラインドでこれが。。

ピュリニーモンラッシェ ジャン パスカル エ フェス ブルゴーニュ2013

2013年ブルゴーニュの白ワインの名醸地ピュリニー・モンラッシェ村の珍しい赤（ピノ・ノワール） ガチガチの固さで、２日目も開かず、収斂性も強く、酸もタンニンも高く、少なくとも5～10以上年熟成させたいポテンシャルの高いワイン 3日目で、雰囲気が変わり、鉄やインクの香りも出てきて複雑に、余韻も長め

ほんのりミントやハーブ、苺の若々しさがあった。