Jean Marie Fourrier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses Vieille Vigne
ジャン・マリー・フーリエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ ヴィエイユ・ヴィーニュ

志賀高原のホテルにお持ち込み。 ジャン・マリー・フーリエ・シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・オー・ゼシャンジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2014を頂きました。 若干リムがブリックかかったしっかりとしたルビー色。 チェリーやダーク・ベリー・ジャム、アースにほんのりとスパイスなど未だ果実味い主体の綺麗なアロマ。 アロマ同様に美しい凝縮感の果実味で、程よい酸味からの細かく程よく溶けたタンニン。中間のボリュームからアースやアイアン、スパイスなど香る長い余韻まで、とても美しく仕上がっておりました。 まだまだ行けそうでしたが、ラスト・ボトルでした。

昼飲み、パトリス・リオン2013、モワンヌ2013、フーリエ2014のシャンボール レ・ザムルーズ飲み比べセット。 フーリエのラルムが多くて、均一に流れて綺麗。 香りは、モワンヌが甘ーいヴァニラとフランボワーズが強くスパイシー、後の二つはまだ硬い感じ。 三つとも、とっても旨味があって、幅広い料理に寄り添って、主張は強くなくても芯が強いみたいな感じ。 飲み比べないと解らないけど、フーリエが一番酸がしっかりして、骨格が強い印象です。 リオンは、30分でかなり香りはがでてきて、モワンヌは最後、梅干し系のすっぱさがでてきた。 好みはフーリエ。あーおいし。