Jean Marc Vincent Auxey Duresses Les Hautés
ジャン・マルク・ヴァンサン オークセイ・デュレス レ・オート

ムール貝の白ワイン蒸しとうなぎの白焼き 赤ワインマスタード添えが出てきたので、少しまったりした白をグラスで注文 フレッシュでふくよかな果実味に樽を上品に効かせたバランスのよいシャルドネは美味しかったけど、うなぎに合わせたいイメージとは少し違ったかな ムール貝にはよかったです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

It match for Japanese foods. In Osaka kitashinchi at Totoya

ジャン・マーク・ヴァンサンのオークセイ・デュレス(シャルドネ)。 炒った胡麻の香りが特徴的。 5年以上前に頂いた別のヴィンテージのものの記憶が強く残ってて、仕入れてもらった。 友達にも楽しんでもらえたようで良かった。

仕入れてもらったジャン・マルク・ヴァンサンのオークセイ・デュレス。 以前、頂いたものとヴィンテージが異なるので印象が違うけど、炒った胡麻のような特徴的な香りが懐かしい。 合わせたチーズは、コンテ、クロミエ、ウブリアーコ・ディ・アマローネ、モンドール。

ジャン・マーク・ヴァンサンのオークセイデュレス。複雑味が楽しい。