Jean Marc Brocard Chablis Grand Cru Valmur
ジャン・マルク・ブロカール シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール

シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2009 ドメーヌ ジャン・マルク・ブロカール 特級畑レ・クロとグルヌイユに挟まれたヴァルミュール。レ・クロほどの力強さはないが上部のキンメリジャン層と下部の粘土質土壌がうまく融合した上質な白ワインです。 温暖化でプルミエクリュのワインからシャブリ特有の冷涼さが失われつつありますが、特級畑のクラスではそのテロワールが温暖化に負けないくらい存在感ある仕上がりです。 派手ではないが長いミネラルの余韻、どことなく緑や青っぽさを感じる柑橘系フルーツに控えめな粘土質由来の膨よかさ。シャブリのグラン・クリュはいまだプライス、クオリティ共に満足できる貴重な１本ですね(^^)

シャブリ グランクリュって美味しいー。

シャブリグランクリュって美味しいなー。

シャブリのヴァルミュール2009年。 グレープフルーツ、ほんのりヴァニラ、りんごの香り。 2009年ヴィンテージだからか、完熟果実の膨らみが嬉しい！ ミネラリーな余韻にシャブリらしさを感じる♪

2013。この切り株で写真撮るの３回目。

小瓶会の久々の集まり。 牛タンしゃぶしゃぶとのことで、シャブリを持参しました。お野菜たっぷりを牛タンで巻くという、お正月で弛んだ身体に優しいですね。

ジャン・マルク・ブロカール シャブリ・グランクリュ・ヴァルミュール2011。 思ったよりおとなしめな香り。 白い花や柑橘系をメインに微かな乳酸系や火打石っぽい香りも。 ミネラルはかなり豊富。だが、閉じ気味なのか味の乗りがいまいち。 酸は上品。 グランクリュということで、期待し過ぎたか。。

柑橘、石灰、アカシアなど複雑性のある香り。ミネラル豊かでブドウ由来の酸をやさしく感じる味わい。