Jean Marc Brocard Chablis Grand Cru Bougros
ジャン・マルク・ブロカール シャブリ グラン・クリュ ブーグロ

家飲み、パーティ

濃厚なレモンイエロー 粘性は中程度、強い輝き パイナップル、パッションフルーツ 桃、黄色い花、バター、蜂蜜 トロピカルな香り アタックは柔らかな酸味、程よい苦味 上品な甘味、少々の塩気、バランスが良い味わい 余韻は塩気のある苦味 爽やかで飲み疲れしない

開けたてはオイリーでした、ケルナーかと思うほど❗ 後半はハチミツ香が全面に出てきてマッタリねっとり系でした。

最近魚料理が続いたので、開けてしまいました。 シャブリグラン・クリュらしいトロミとちょっと樽が効いているイメージ

シャブリ GC ブーグロ 2017 若いので早めに抜栓して楽しみました。 香りの複雑さとボリューム、特有の高い酸がとても良い！GCですが、樽香は抑制したスタイル。果実の強さが伝わります。 ニューワールド好きですが、これ味わいはシャブリGCならでは！ シャブリGCって意外とお得なのでは？？

既に開いていて、バランス良好。そして、たくさんの要素、情報量がちゃんと詰まっているのは、何だかんだ言ってもグランクリュ。黄色い花、オイリーで厚めのボディ、適度な酸味がバランス良く同居。低温では良さが出ないと思うので13-14度くらいが飲み頃。今飲んでもOK、熟成させるもOK。

お魚料理にすごく合いました

お家のみー。今週末は職場の旅行とゴルフ、ポール復活してからすっかりゴルフは冬眠し、今年はわずか2ラウンドのみ。。練習場にいかなきゃいけないのに、足が重い。。結局、今日もジムのホットヨガに行ってしまいました。。で反省会。 ジャン・マルク・ブロカールのシャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ 2014 香りが濃いめ、桃やアプリコット、黄色いお花、蜂蜜で華やか、果実味が豊かでふっくらしているものの酸とミネラルはかなーりしっかり、余韻は長く、後味に酸とミネラルと塩っぽさのパンチが残ります。 明日の変化も楽しみです☆

骨太。高級シャブリってこんな感じなの⁈ 自分の経験値にはないシャブリの味わい。

セットもの。美味しくいただきました。

ジャンマルクブロカールのシャブリ、グラン・クリュ。 2014。 コクがあってミネラリー。 白い花、蜜。 温度が上がるにつれて本領を発揮します。

シャブリ グランクリュ ブーグロ2014 ジャン・マルク・ブロカール 輝く澄んだ黄金色。爽やかな柑橘とほのかにナッツの香ばしい香り。クリーンな酸が伸びやかに続き、蜂蜜を感じる余韻へときれいにブリッジします。長い余韻まで断絶することのないエレガントさ。うなるしかありません。 おうちシャブリ、しかもグランクリュ、贅沢です。牡蠣のクリーム煮、お持ち帰り焼き鳥と。

銀座 うかい鉄板…

開栓直後よりミネラル全開。とても美味しいです。

ギュッと詰まったミネラル(^ ^)