Jean Javillier & Fils Meursault Vieilles Vignes
ジャン・ジャヴィリエ・エ・フィス ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ

1976年、ムルソーで最も早く有機栽培を導入し、Nature et Progrèsの認証を取得したドメーヌ。 このV.Vはムルソーでは珍しくシャルドネ・ミュスカテ種を使用しており、華やかな香りとフルーティさに秀でているそうです。 色調はやや濃いめのレモンイエロー。 香りはナッツ、ミネラルやシトラス。 味わいはミネラル豊富でちょっと硬い印象。樽香はそれほど主張していませんが、ムルソーだと解る味です。 時間が経つと蜜っぽさが出てきて柔らかく変化していきますが、果実味に乏しいというか味わいの中核にブドウが無い感じです。ちょっと物足りない。