Jean Ginglinger Sylvaner
ジャン・ガングランジェ シルヴァネル

色合いは少し濁りのある淡いレモンイ エロー。リンゴ、白いバラ、ニワトコの 花、みりんの香り。ワインはフレッシュかつほんのりクリスピーで勢いがあ り、軽快でフルーティーなエキスをレモ ンのような鋭くシャープな酸が突き抜けます。

カナリ酸味が高かった気がする！

酸味が強め。辛さは少し喉に残る感じ フルーティな部分も ２日目セメンダインのような余韻

香りは、ほとんど分からず。カレーのせいかな？口に含むと、割と、さらりとした液体。ほんとにほんとに、ちょっぴり、ぴちぴちガス。ん？これは、ガスではなく、酸味かな？柑橘系？の酸味、ほんのり苦味、果実味や甘味は後追いタイプ。最初、そんなに酸味を感じなかったのに、飲み出したら、だいぶんすっぱい方に入る気がしてきた。これが「冷涼な酸」なのか？このくらいすっぱいと、スパイスとか、中華とか、合いそうなイメージ。

レモンやライムなどの柑橘の香りを中心に花の蜜のニュアンスもある。 酸味とミネラルがとても強くアタックはドライな印象だが余韻はそこそこあり果実味もフレッシュ。 朝露を含んだ下草に朝日が乱反射しているイメージ。 合わせた料理 チーズフォンデュ

ジャン・ガングランジェ シルヴァネール2014 透明感のある果実 シンプルに美味しい

ドメーヌ・ガングランジェ アルザス・シルヴァネール2016 キレイキレイ… サッパリー アルザスは…素晴らしいです。 ミネラルいっぱい、けど飲み込んだ後には… なーんも残らない。 「アルザスの白」 ( 〃▽〃)

家飲み。takeowlさん品種違いの連鎖ﾃﾞｽ♪ アルザス ガングランジェ 高樹齢のシルヴァネール100 サンスフル あーーーコレ！ スッパ美味し系の旨旨ワインです♥ レモンやシトラスに 辛口ジンジャエールのようなスパイス フェンネルのような甘味と アクエリのようなミネラル pochijiさんの干しエビの風味のエスニック焼きそばによく合います(*ノ▽ノ)♥ 嬉しい。ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ夏にぴったりです～(≧∇≦)⤴⤴ エスニック焼きそば(pochijiさん♥) イカとジャガイモの煮物 パプリカとサーモンのマリネ バナナパン(coop)にオレンジ

最高のシルヴァネール。ミネラル爆弾。ブラボー！

レモン グレープフルーツ 酸味と渋みは軽め

いいね！美味しい

カッチカチ。サンスフルなのね。前の方が好きだな。まだ開いてないだけかなー。

さすが！素直に美味しい。蜜たっぷりの青リンゴ。

パーラーさんが、ピノグリ、リースニングいがいのアルザスを勧めてくれました

明石海峡大橋の袂で Vin d'Alsace Jean Ginglinger ナチュールの飲めるお店 パエリアランチ 久しぶりに気持ちよく晴れたので、明石海岸をお散歩しました。ほんとに気持ちいい。 キレのいい辛口で、初夏のカラッとした今日のお天気によく合ってます。 パセリ、レモン、青リンゴ、ちょっぴりハチミツ。スイカのような甘みもほんのり。

かもしてるのかな？甲州のような感じもうけました！うまみのある作り方なのかな？ 爽やかシルバーナではなかったです。。

烏楠 千歳烏山