Jean Ginglinger Pinot Gris
ジャン・ガングランジェ ピノ・グリ

酸味強め 旨味たっぷり おいしい さわやかさもあり

ラストは追加でグラスを。ピノグリと言ってた気が。少し濁っててジュワッと。マイウー。

ガングランジェ ピノ グリ 2013 甘さはほぼなく、ほど良い苦味を感じるワイン ナチュラル感と酸がもう少し欲しいけれども、それは個人的な好みというものなんでしょうね。 中3日の共栄堂のDD コクはないけれども乳酸強めで日本酒的な味わいも 何故かアジフライが食べたくなって…。（笑） 最後はワインにはまって、楽しくて仕方なかっ頃に買った本 当時は情報を得る術が少なくて、擦り切れるほど見たことを思い出します

アルザス自然派ピノ・グリ。ぶどう由来よりも醸造由来の酢酸エチルや酢酸の香りが強い。それでも美味しくグイグイ飲めるのは、後味の深みも含めてぶどう自体の味が濃く、バランスが取れているからか。 複雑な味で主張が尖ってないので和食にも合う。

ザクっとしたリンゴとミネラル感。今日も素晴らしい。

リンゴとハチミツ〜凝縮感に酸もあって、いいバランス。

リンゴのような酸味の後から、蜜のような濃さと旨味がじわじわ。作り手の素晴らしさを感じます。

ドメーヌ ガングランジェ アルザス ピノグリ 2015 旨い。 好みのアルザスの白。やっぱりアルザス 美味しいなぁ〜〜としみじみ感じました。 ガングランジェはミュスカも良かったけど このピノグリの方が好み。 柑橘の爽やかさに甘い林檎の蜜みたいな 柔らかな甘さが心地いいです。 澄んで滑らかな旨味の詰まった液体が 沁み渡りました。 秋刀魚と秋茄子とじゃがいもの重ね焼き、 洋梨と生ハムのサラダといただきました。 秋刀魚の旨味を吸った茄子とおいもが めちゃ旨でごはんが溶けるように 消えてしまいました〜

仙台ヒヒヒのピノグリ。こういうあじのピノグリがすき！

優しい感じなのか、ピントがぼやける感じなのか。甘みはなく、やや酸味。

ﾄﾞﾒｰﾇ・ｶﾞﾝｸﾞﾗﾝｼﾞｪ「ｱﾙｻﾞｽ・ﾋﾟﾉｸﾞﾘ」2014 。ﾋﾟﾉｸﾞﾘ〜(^^) ﾚﾓﾝ、ﾊﾁﾐﾂ… ｷﾚｲなﾐﾈﾗﾙ。ｽﾙｽﾙ〜 ﾄﾛっとした飲み心地がいいなぁ (^^ゞ ｱﾙｻﾞｽわ凄いなー。 ﾋﾟﾉｸﾞﾘ 美味しいなー♪

@藤沢、hirovin ピノグリ美味しかった(^-^)

14.5%という度数と、蜂蜜やリンゴ、桃とか苦味とか相まってすごいボリューム感。 いわゆるフュメ香もあり。 アテはメカジキでしたが豚肉とかきっと合います ヴィンテージは2010。 ピノグリということでジャンマルクのヘルサスに似てた気がしますが、 あちらの方がいわゆる「今の」ヴァンナチュールって感じはします。

蜂蜜りんごと黄桃の果実味、酸味、ミネラルがバランスよく凝縮された素晴らしいアルザスのピノグリ。 アルコールが14.5%と高めだけど、あまり気にならなかったかな。

うまうまー。安ウマー

2012 14.5% さらっとした蜂蜜、白桃、若葉、丸みのある酸 飲み口がとても滑らかで良い感じ♪

アルザスらしいスッキリしつつ、しっかりとした味わい！

サラダに合わせた白、アルザスのピノグリ。残念ながら地味な香り、味わいもサラダのビネガーに負けてるかも…。

スッキリ、しゅっとしてる。

杏子と蜂蜜がしっかりと香ります。10年経過により酸味が丸くなったせいか、ピノグリの甘苦い風味が前面に出てきます。まだまだフレッシュな味わいなので、もう何年か先に開けても楽しめそうです。[2014年1月]

アルザス、ピノグリbyドメーヌガングランジェ。蜂蜜のような香りでオイリー、余韻もGOODです。