Jean Francois Ganevat Les Dévoilés
ジャン・フランソワ・ガヌヴァ レ・デヴォワレ

Cote de Jura Chardonnay Les Dévoilés 2012 Domaine Ganevat 7年以上酵母と共に熟成されたキュヴェ。 酸化のニュアンスはあるものの一体の液体となる。 柑橘のシロップ漬けやハチミツ。自分の表現のなさに悔やむが、言い表せない複雑な甘さ。 粘性があるテクスチャーに優しいスケールの大きいボディ。 余韻に柑橘と少しのスパイスのニュアンス。 これシャルドネなの⁇ ドメーヌものは唯一無二すぎて自分の固定概念ぶっ壊れ。