Jean Charles Pivot Bourgogne Pinot Noir
ジャン・シャルル・ピヴォ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

良くも悪くも中庸。ブルゴーニュという香りはあるようなないような。 かといって他のアペラシオンかと訊かれたら、何て答えようか。。 2010というヴィンテージで、上手い回答が思い浮かびません。

グラスの縁は少し褐色が出だしている？ 黒い果実香、青い葉っぱの香りあり。時間とともに紅茶、湿った落ち葉などの薫り出てくるが、味わいはやや単調で少し物足りない。。 少し酸が立っているが、仙台牛タンと、カボチャのソテーとはよくあう。 コールスローとは今一歩。