Jean Baptiste Lebreuil Bourgogne Pinot Noir Cuvée Simone Guerin
ジャン・バティスト・ルブルイユ ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・シモーヌ・ゲラン

家飲み。ドメーヌ・ジャン・バティスト・ルブルィユ ブルゴーニュ・ルージュ 2016 ブルゴーニュも樽熟が短めで出荷する生産者は16が出てきてますね。 連鎖ブームなので、ゆーもさん連鎖の栃尾の厚揚げ。生姜醤油とピノは合いますね。 あと、謎の炊き込みご飯…。後で刻み海苔をかけたら美味しかったです。 透明感がありエッジは赤紫のルビー。 フランボワーズ、鉄や石などのミネラル、紅茶のような香り。 赤い野いちごのようなワイルドで小さなベリーの果実味でチャーミングな味わい。 タンニンは滑らかですが豊富に感じます。 梅しそのしっかりした酸味。 エレガントでとてもミネラリー。 出汁のような優しい旨味。 知らない作り手でしたが、美味しくいただきました。 厚揚げの後、いくつかのメーカーのミルクチョコを食べてて、ピノと合わせるとクレームブリュレみたいな香りがします。ナニコレ！何度も同時に口に入れてチョコ食べ過ぎました 笑 色々飲んで結構酔っていたので、気のせいかも…。