Jacques Robin Prestige Petit Bourdon Brut
ジャック・ロビン プレステージ プティ・ブルドン ブリュット

甘美なシャンパーニュ、ジャック・ロビン・プレステージ・プティ・ブルドン・ブリュットNVを頂きました。樹齢35年のシャルドネとピノ・ノワールからだそうです。 綺麗なストロー・イエロー。 爽やかなリンゴや洋梨、レモンにスパイスなどが弾けるように香ります。 密度のきちんとしたバランス感に富んだミディアム・ボディはクリーミーなテクスチャーで、程よい切れの酸味。エンドまで落ちることなく食前、食中といただけるシャンパーニュ。 翌日はオープンでボリューム感もアップした果実味、酸味とのバランスも良く、ビターなミネラリーなエンディングでした。