Jacques Lassaigne Millésime 2009
ジャック・ラセーニュ ミレジメ

酸化のニュアンス 複雑 ヴァンドゥヴァン

豪華な誕生日会のトリを務めるのはシメシャン。これは私の持ち込み。モンギューという他の産地から少し離れた場所の小高い丘にある小さな生産地。繊細なつくりがお気に入りの生産者。2019年頃、パリのオーポンマルシェで購入。想定通り繊細で、想定以上にミネラリー、酸も出ている。これを初めに飲んでトリはグランシエクルにした方が良かったかも。