Jacob's Creek Sparkling Chardonnay Pinot Noir Reserve
ジェイコブス・クリーク スパークリング シャルドネ ピノ・ノワール リザーヴ

Jacob’s Creek Reserve Chardonnay Pinot Noir Sparkling 2018 - South Eastern Australia (cork; 11.5% alc) 暑中見舞い申し上げます☆ 皆様、三連休はどうお過ごしですか？ 私は、とくに予定がないため、 この二日間（今日を入れて三日間？） まったくの自由人です♪（←本当は構って欲しい人） 何もすることがないので 午前中はお部屋やベランダの掃除や窓拭き、 午後はダンスフィットネスからのプール遊泳、 夕方は夏向けの新レシピにチャレンジしてみたり （昨日は桃と生ハムの冷製パスタを修得✨） 夜は、ずっと作り途中の、ちょっと嗜好を凝らした ショルダーバッグを作ったりと、 のんびり過ごすつもりが意外とアクティビティ満載。 私、止まると死んでしまう生き物なんです(^^)v。 そして最終日の今日は。。。 さて、 こちらは金曜日の夜に開けた泡です。 フォローさせていただいている皆様が 過去におすすめされていたワインです。 近くの酒屋さんで偶然見つけました。 Jacob’s Creekが造るスパークリングは、 そのハンディさとコスパの良さで 実は数え切れないほどいただいてきました。 けれど"Reserve”と記しているものは初めてです。 わ、美味しいですね〜✨ グレフル、ライム、青リンゴの爽やかな酸。 梨やメロンの仄かな甘み。 そして香ばしいトーストの風味。 高級シャンパーニュほど泡は細くなく、 けれど持続性はあり、潤い効果も十分！ 各要素への拘りやそれらに対する感動の度合いに やや物足りなさがあるのは否めませんが、 2千円台のカテゴリーの中では まさしく“great value”な一品だと思います☆ リピ？　はい！また買います！

薄めのシャンパンゴールド。黒ブドウの影響で少し色付いてる。 すりおろしたリンゴ、綺麗な花、柑橘。力強さと生き生きとしたフレッシュ感を感じる。 口内で香ばしい味わいも感じられる。 酸がしっかり効いていて、味もそこそこ乗ってる。ビシッとした印象だが、液体はクリーンで柔らかい。 やっぱりここのメーカーは単にエレガンスというよりも、和の雰囲気がある。全体的な均一性ではなく、上はゆらゆらふわふわ、下はビシッというイメージ。 程よい量で持ちが良い泡。特別細かくはないけど良質とわかる。 温度が上がるとほんの少しだけ甘味が気になるが、並のスタンダードシャンパーニュに近いレベルにはある。 さすがに食事との相性は素晴らしい。 約2千円。コスパも申し分無い。 少しだけ置いてみても面白いと思う。別にどれくらい寝かさないと勿体ないという事もないので、1ヶ月でも1年でも。野菜庫とか真夏以外の常温とかでも良さそう。

いきつけの酒屋さんで、リピ確定スパークリングが最後の一本に！慌てて回収ヽ(^o^;)ノｾｰﾌ この日は早めに帰れたので、テレビをポチると、チャーリー浜師匠が出ている番組を発見。 そのまま夕御飯をセット、スパークリングをチビリチビリ、ついついそのまま見入ってしまいました。

※ワインの紐付けを変更依頼中 行きつけの酒屋さんで、店頭に並んでいたスパークリングを発見。美味しそうなボトルデザイン(´ρ`)気付けばボトルを握りしめ、レジ待ちの列に立っていたのでした(^-^; ジェイコブス・クリーク リザーヴ シャルドネ ピノ・ノワール 2018 JACOB'S CREEK Reserve Chardonnay Pinot Noir Sparkling (HPより転載) ■生産国：オーストラリア ■生産者：ペルノ・リカール ワインメーカー ■タイプ: 瓶内二次発酵 ■アルコール度: 11.5％ ■商品説明 シャルドネとピノ・ノワールという伝統的な品種のブドウを穏やかにプレスし、12ヶ月間の瓶内二次発酵を経て誕生した、繊細な口当たりとエレガントな味わいが特徴のスパークリングワインです。  「ジェイコブス・クリーク リザーヴ シャルドネ ピノ・ノワール 2018」は、オーストラリアを代表するサウス・オーストラリアの、厳選された畑で収穫された豊かな味わいの完熟ブドウを使用しています。高品質なブドウは、その豊かな味わいを維持するために夜に収穫され、プレスは穏やかに行われました。その後、瓶内二次発酵で１２ヶ月以上熟成することで、酵母のクリーミーさとふくよかさが前面に表れた、口当たりの良いなめらかなスパークリングワインが誕生しました。 活気に満ちた新鮮なピノ・ノワールが感じられる、洗練されたエレガントなリザーヴスパークリングワインは、親しい友人と繋がる大切なひとときを楽しむのに最適な一本です。　 ■テイスティングノート ・色合い：淡い麦わら色。 ・香り：新鮮なレモンなどの柑橘系果実の香りと共に、ブリオッシュや微かなトースト香、アーモンドの香りが感じられます。 ・味わい：ハニーローストマカダミアナッツの香りに、焼き立てのパンやブリオッシュの繊細な香りが徐々に加わり、まろやかでふくよかな酸味とミネラル感が特徴的で、余韻の長い心地良い味わいです。 ・よく合う料理：砕いたカマンベールチーズ、新鮮なカキやロブスターを使った料理などとよく合います。 (転載終了) レモン、青リンゴの爽やかな柑橘系果実の味わいとほんのりと香るトースト香、スッキリとした後味でこれからの暑い季節に良さそうです。 スパークリング向けのグラスが無いのが残念でしたが、予想通りの美味しさでした(^-^)

開けた瞬間クリーミーな香りがほわっと。 強すぎない酸味、後味が しっかりしてると思います。 ちょっと泡が弱い感じがします。

南オーストラリア　白　泡

フルーティーで軽めのフローラル、口当たりも軽め。 Jacob's Creek Reserve Chardonnay Pinot Noir Vintage 2017 軽い泡に中程度のドライ、気軽に飲める1本15豪ドルがセールで10豪ドル。

ジェイコブのスパークリング、シャルドネとピノ。 甘いスパークリングは苦手だけどこれはドライな感じだけど酸味も強すぎずちょうどよかった。 色々な料理にも合わせやすそう。