Jacob's Creek Reserve Shiraz Limestone Coast
ジェイコブス・クリーク リザーヴ シラーズ ライムストーン・コースト

オーストラリアのシラーズワイン 濃厚な感じがいいですね。 香りがよくて、美味しい❗️

外観は透明感がありつつ深みのある濃いガーネット。グラス底はうっすら見える程度の色調。脚の輪郭はしっかり出て、面全体ですーっと垂れる。14.5％と強めだが、アルコール感は柔らか。 香りは湿度を感じるむわっとした感じ。乳酸的な乳清の香り。アルコール感は強いがよく溶け込んでおり、スーッとするがツンとはしない丸み。スパイシーだが胡椒程ツンとせず、若いカシスやレモングラス的なハーブ。バニラの香りもある。 アタックは滑らかで柔らかい渋味。収斂はじんわりとしているが、余韻は短くすっきり。 甘味は殆ど感じないが、酸が立たずに果実の皮感はしっかりあるので果実味自体はある。濃い皮感は流石のシラーズ。ただ複雑味はあまり無い。 渋味は主体的で、タンニンは絹のような滑らかさ。収斂感はあまり無く穏やかなので、純粋にタンニンの舌触りを楽しめる。樽由来と言うより、皮由来の印象。渋味自体も柔らかく穏やかで伸びがある。 酸味は殆ど無い。香りにある乳清のような伸びやかなニュアンスはあるが、主張は無く渋味を引き立てている感じ。 全体的に丸みがあり、穏やか。渋味が主体ながら、これも丸みと柔らかさが強く、アルコール感までよく溶け込んでいて14.5％と強いアルコールも全然感じない危険なワイン。シラーズらしい濃さがあるが、スパイシーさはそこまででもなく、ツンとくる感もなく、濃いが丸くて飲みやすい初心者向けと言える。 丸みがあり飲みやすい中甘口。ボディは丸いが濃さはしっかりなので、フル寄りのミディアムボディ。

南オーストラリア州、ライムストーン・コーストのシラーズ。ジェイコブスですが、スーパーなどで売っているシリーズよりは高級なタイプになるのでしょうかね。 久しぶりにザ・シラーズを飲みたくて買ってみました。縁に紫色がかかる濃いガーネットの色あい、ブラックベリー、シダ、鉄分、甘草、そしてシラーズと言えば黒胡椒のスパイシーな香り。アルコール14.5%はオーストラリアお決まりのパターン。と、ここまではザ・シラーズですが、味わいは...かつてのパーカー時代のような濃くてタンニンがしがしな感じではなく、むしろ酸味が若干効いていてややサラリとライトな感じでしょうか。その辺りは、今風なエレガントが、若干意識されているのかな、と思います。 我が家は、牛肉としめじのパスタを合わせました。

すごく飲みやすかった！