Jacob's Creek Classic Cabernet Merlot
ジェイコブス・クリーク クラシック カベルネ・メルロ

昨日、たまにしかいかない成城石井にて、安旨ワインを見つけようとこれを購入。開けたてはとげとげしく、酸味と渋みが強かったが、二日目の今日飲んでみたら、まったりとした味わいになり、香りも出てきた。はじめはアルコール香強めだったのが穏やかな森林のような香りに。

成城石井の閉店5分前に駆け込み調達。出先なのでスクリューで1500円前後にターゲットを置き探索したところヒットしたのはジェイコブス。カベルネメルローとかいてあり、いつもの飲みなれたボルドーの味わいが楽しめる。 無難な選択をしてしまった感もあるが、まあ今宵を楽しもうではないか。

JACOB'S CREEK CLASSIC CABERNET MERLOT 2012 成城石井にて1090円也。 先日はこのシリーズのピノをいただいたが、あっちの方が良かったかな、、、 ガツンとくるカベルネらしさはあるものの、深みがないというか。 香りに比べ、味わいが全く負けている印象です。 --2時間経過し、開いてきた。 果実味、凝縮感がグッと増してる。 美味いですよ、まったくわかんないものだ。 ただの経験不足ですけど、、、

オーストラリア中ではCP良く、程よいまったり感。

最近、オーストラリアが多いかも…

カベルネ飲むと引き締まる（笑） 濃い色も好き。