J. Hofstätter Pinot Grigio
J. ホフスタッター ピノ・グリージョ

ホフスタッター ピノ・グリージョ 2018 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 ピノ・グリージョ100％ 柑橘、未熟な桃、ハネデューメロン 少し石灰っぽさ まさに北イタリア(*´∀｀) 一風堂の〆にピノグリージョでした。

イタリア北東部のトレンティノ＝アルト・アディジェ州、J.ホフシュテッターのピノ・グリージョ2017をグラスで。ピノ・グリージョ100%。 色味は綺麗な透明感あるイエロー、香りは洋梨、乾いた石のような香り。なんとなく冷涼な土地を思わせる。 飲み口は豊かなコクとミネラル感、ほのかな苦味と複雑な様相を見せてくれる。 春のやや汗ばむ5月くらいに頂いてみたい一杯。

アルトアディジェ、ピノグリ。ホフシュテッター。上品な美味しさ。果実味はほのやかに、香りも控え目。前菜はハムやカルパッチョ、カプレーゼなどが合いそう。

前にホフスタッターのカベルネソーヴィニヨンとミュラートゥルガウを飲んだけど、本命はやっぱりこのピノグリージョでしょうか？？ イタリア トレンティーノアルトアディジェ ピノグリージョ100% 透明度が高く、淡い緑がかったゴールド。 メロン、白桃、蜜などの濃縮された香りと、硬質的な冷ややかな香りが鼻を突き抜ける。アロマティック！ とても芳醇でリッチな香りから、ミネラルたっぷりな液体が押し寄せ、苦味と蜜の余韻でフィニッシュ！！ しっかりとした主張あるワイン。さすが！美味しいやないかい！ ん〜〜、春を感じながら飲むには良いかもね〜〜♪

開けたての一瞬だけ、クリーム香があったんだけど、すぐなくなってしまった。"樽っぽくなくて、ベタベタしてなくて、でも、水みたいにシャバシャバじゃなくて、しっかり味があるやつ"

最近マイブームのアルトアディジェのピノ・グリージョ。口に含むとほんの少しだけガスを感じるのは2015という若いヴィンテージのせい？お決まりのミネラル感とアフターの苦味。他のアルトアディジェのピノグリージョと比べるとドライで酸高めかな。