J. Hofstätter Cabernet Sauvignon
J. ホフスタッター カベルネ・ソーヴィニヨン

好きな言葉は「案ずるより小野ヤスシ」です。 イタリア フリウリヴェネツィアジュリア カベルネソーヴィニヨン100% 先入観なのか、フリウリのカベルネソーヴィニヨンは色も綺麗に感じるよね♪ 中程度の濃さだけど透明感と輝きを感じるます。 香りを嗅いで、あ〜、カベルネソーヴィニヨン！！って思えて良かった〜〜(ちょっと不安だった) でもカベルネらしさは感じるけど、こんなに清々しいカベルネソーヴィニヨンは初めて。 味わいは軽めでそれなりの酸もあるけど、カベルネらしいタンニンは楽しめます。 なにこのチャーミングなカベルネソーヴィニヨン！！ ちょっとカリフォルニアやチリに言ってやりたい！樽でべったりさせれば良いってもんじゃないよ！！(好きですカリカベ 笑） 決して薄っぺらくなく飲みごたえもあります。 それでいて生娘のようなベリーな可愛らしさもあるんだからマイッタね( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) フリウリって変態しか居ないイメージです(￣▽￣)

アディジェ州、ホフシュテッターさんのカベルネ。あまりカベルネの香りはしない、果実味の香りでなく、何だろう～。味わいは若い辛口のカベルネ。酸味もあるので食中にごくごくタイプ。