J. Charpentier Cuvée Pierre Henri
ジャッキー・シャルパンティエ ピエール・アンリ

J.シャルパンティエのキュヴェ・ピエール・アンリ フランス、シャンパーニュ ピノ・ムニエ100 ムニエ100のシャンパーニュを開けました(^^) これはブリオッシュやバターの香りが豊かでふくよかな果実味で美味しいです〜♫ パングラタンなどをつまみながら(^^) おまけ写真はランチで食べた鮭イクラ丼（笑） 以下コピペ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の中部、ヴィレール・スール・シャティヨン村に本拠地を構える人気生産者シャルパンティエ。長期熟成とリザーヴワインに対するこだわりが生み出す高品質なシャンパーニュは、このエリアでも群を抜いています。創設者の名前を関したスペシャルキュヴェは、樹齢50年以上のピノ・ムニエを、樽発酵・樽熟成した贅沢な造り。ヴァニラや蜂蜜、木樽熟成由来の複雑な風味が立ち昇り。凝縮した果実味は甘美ささえ感じさせます。重厚感のある多層的な構成で、濃密でありながらも完璧なバランス。

シャンパーニュ会@麻布台アフェット スターターはムニエ100のこちら！！ドザージュが4，5と少なくブドウのナニュラルな美味しさやヘーゼルナッツのような香ばしい余韻が印象的！