J. Cacheux Vosne Romanée Aux Genaivriéres (Les Genaivriéres)
ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ オー・ジュヌブリエール

＠メゾンケイ

開けた瞬間、ふわっと香りが広がり、 こ、これは！っと思ったのも束の間… すぐに閉じてしまいました。 やはり早かったですね。 3日目に若干開きましたが、まだまだですね。

開けたてはフレッシュな瑞々しい赤いベリーの香りが弾けてしょうがない 開けてしばらくして落ち着きが

フレンチレストランにて

普通に美味

昨今では5000円台で買える貴重なヴオーヌ・ロマネ。ただ、素性はハッキリしている優良な生産者ですからいつ飲んでも、旨味があって素晴らしいワイン。 しみじみとやっぱりヴォーヌ・ロマネが美味しいんですよね。

ヴォーヌ・ロマネらしくバランスが素晴らしい。旨味と出汁感が和なお料理によく合います！

ジャック カシュー ヴォーヌ ロマネ レ ジュヌブリエール　2010

Da Masaさんのお店で行われたピノ・ノワール会。ラストはユニッチさんからの2本目のワイン。ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ レ・ジュヌヴリエールの2010年。 メインのクロパラだけでなく、こんなものを隠し持っていらっしゃったとは！ 酔っ払って大宮で降りるはずが、寝過ごして終点の川越で駅員に起こされて、気付くと財布を盗まれていた時以来の衝撃です(・∀・)←意味不明 エレガントなワインでした。 クロパラの方が立ち上がりが大人しめでしたでしょうか。こちらの方が比較的最初から香りが広がったような気がします…が、もう酔っ払っていましたので…。 美味しかったです！ 生きてて良かった(*´꒳`*) ユニッチさん、ありがとうございました！ またこの日にご一緒させていただいた、iri2618さん、きーさん、そして会場となるお店のDa Masaさん、ありがとうございました！ 最後の写真はこの日のものなのですが、Da Masaさんのところにこんな料理は…あったかなぁ。 なんとなく、高円寺の煮干ダシのラーメンの「太陽」のラーメンに似ている気がします…。

2010 ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ レ・ジュヌヴリエール ブルゴーニュ/フランス ※前回の投稿に一部不適切な箇所があったため再投稿します。コメント&LIKEをいただいた方、申し訳ありませんm(_ _)m 第2回杉並会(ピノ縛り)@Da Masa その8 11月20日、杉並区桃井の名店にて第2回杉並会が行われました。 メンツは西荻のスーパーソムリエ、Da Masaさん、現役杉並区民のユニッチさんとbacchanaleさん、元区民の私、そして初登場のきーさんの5人。 全部で7本キッチリ飲み切って、さあお開きか？ と思ったら、ユニッチさんの鞄の中から8本目が登場しました∑(ﾟДﾟ) 文字通りの隠し球(大汗) しかも、第1回杉並会の主役、ドメーヌ・ルロワと同じ畑ですよ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ この時点で、皆さんかなり酔っ払っていますから、当然のように喜んでいただくことになります。 んが、酔っ払いにあまり良いワインを与えてはダメですね。ワインの細かい記憶が残っていません(>_<) 写真も残っていないので、bacchanaleさんときーさんにお借りしました(苦笑) ヴォーヌ・ロマネらしい「黒さ」と「艶感」、そして美味しかったあ♡ という記憶だけが辛うじて残っていますが、ディテールは失われたままです(ToT) 最後の最後に素晴らしいワイン、ユニッチさん、ご馳走さまでした(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

ジャック・カシューは初めてですが、さすがはヴオーヌ・ロマネ。素晴らしいワインでした。 ある意味とてもヴオーヌ・ロマネらしく、何かに突出しているというよりは、調和の取れたワインですが、全ての要素がとても高く、何より2015年にして村名で7000円しないというのはとても庶民にとってありがたいの一言に尽きる価格。 紅茶のニュアンスたっぷりの、甘やかで、程よく濃くて。お肉や、ホイルに包み焼きしたマグロとの相性ぴったりでした(^^)

もう一杯欲しいとせがんで、相方から心配されながらも気前よく戸田さんがあけてくれた一本。 ジャック・カシューのヴォーヌ・ロマネ。 ヴォーヌロマネらしい華やかさはなかったが、ブルゴーニュらしい可憐な香りと味わいは健在。 今日もごちそうさまでした♪

ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ レ・ジュネヴリエール 2015 ジャック・カシューはお気に入りなんです。最近少しナチュラルな感じが増えてきたけど、カシューらしさはしっかりと残ってるところがまた良いです。 全てが薄旨じゃつまらないからね。 抜栓直後は少し還元香があったけど、すぐに飛んで少しずつ開いてきます。 若いヴィンテージだけど、前に飲んだロベール・シリュグとは違い飲める状態でした。個人的な嗜好ですが少し若いくらいが好きなのです。 濃い畑ときいていますが、カシューらしくしっかりとした果実味のなかに薄旨なところもあってとても美味しいと思います。同じヴィンテージのレ・ゾルムが1年ほど寝かせてあるけど、もう少し熟成させてみようと思いました。最近買った中では、トロ・ボー ショレ・レ・ボーヌと並んでお気に入りのワインです。まだ買えるからリピート決定です。 ひと口飲んだときの果実味にほっとする、そんな優しい口あたりが心を癒してくれるようです。 明るい部屋。果物が置いてあるテーブルがある。光は優しく柔らかく差し込んでいる。とくに家族と何か話すこともなく。他人の不快な話を聴くこともない。暖かく居心地のよい自宅。そんなイメージでした。 少しだけキャリーしたので明日の状態で星を修正するかもしれません。 1日後、より果実味と香りが増してきました。最後のグラスは香り全開で、ほんのりワインが甘く感じる最高の状態でした。

ヴィンテージは13(笑)。

飲み頃初期！いい状態でした(^^) エレガントで余韻も長い チャーミングで薔薇

桜花亭5本目

シャンボール・ミュジニーと同じ所で買ったので、気になって開けました。 残念ながらこちらも劣化してました… お店も気にしないと痛い目見ると実感しました…

ヴォーヌロマネ レ ジュネヴリエール2012 ドメーヌ ジャック カシュー エ フィス ええ感じー。香り、タンニン、ジューシー加減、軽過ぎないし美味しいわぁ〜 ブルゴーニュのええところが詰まってはりますわ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

北新地ワインバー

透明感あるオレンジがかったルビー。光にかざしたときの輝きはきれいですね。ほんのり甘めですっきりした感じ。マイルドな樽風味が心地よいです。

③ お店の粋な取計らいでジャック カシューのヴォーヌ ロマネ村名 畑飲み比べ。5銘柄。 レ ジュネヴリエールは、はじめ、？でしたが、つかの間に、、柔らかくとけだした。でも、適度な酸が締めている。これも、美味しい。

香りはヴォーヌロマネそのものだけど…

誕生日会から二次会はワインスクールも通ってるコリエドールへ。黒木先生と久々再会。不良スクール生と言われました;^_^A。

今年９回目のバーガンディ。その5

ジャック カシュー ヴォーヌロマネ ジュヌブリエール 10 プレミア畑のクロ デ レアの真下にある村名畑のワイン。 色は薄いですが、もう開いていて、カシスっぽい 弾けた感じの香り。タンニンも丸く納まった味わいです。ヴォーヌロマネらしい胡椒の後味もありますね。 今日も20km走ったので、早くからワインを楽しんでいます。

2010 久しぶりのヴォーヌ・ロマネ。久しぶりのジャツク・カシュー(笑)

よく熟したイチジクの香り。アタックは柔らかく無理のない優しい酸。 アフターの余韻は9秒 本当に美味しいワイン

優しく滑らかな舌触りで上品 さくらんぼやフランボワーズなどの香り シャラン鴨と◎

チャーミングなワイン。かわいい香り。味のバランス、きれいな酸。