J. Cacheux Vosne Romanée 1er Cru Les Brulées
ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ

勉強会 ① ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ブリュレ 2014 成熟した赤黒フルーツ。 バラやミネラルの芳香も強く 少し鉄っぽいニュアンスも... 酸味は丸く、タンニンも緻密で柔らかく 今飲んでも とても美味しいワインでした。 ② カステッロ・ディ・ボルゲリ 2015 何度も飲んでるワインですが いつ飲んでも美味しいです。 だだ 2015に関しては もう少し待つと バランスが取れて 向上すると思います。 ③ シャトー・セレ 2010 メルロー主体。 かなり こなれて 良い感じになってますね。 4000円くらいと予想しましたが その半分程だそう。 コジモ的コスパは 軽々クリアしてる事になりますね(^^)

村が違っても、生産者の特徴的香りってあるもの？わかるもの？ よくロック香とか、ルロワ香とか聞くけど、さっぱり。。(^^; 今回、この１ヶ月でジャック　カシューという生産者を頂く機会がありました。 ありがたい。。 １回目は　ﾆｭｲ　ｻﾝｼﾞｮﾙｼﾞｭ ２回目の今回は、　ｳﾞｫｰﾇ　ﾛﾏﾈ 持込み頂いた方に感想を聞かれたとき、 「おかしいと思われるかもしれませんが、ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙなのに、余韻にｶｶｵが取れるんです。前に頂いた、ﾆｭｲｻﾝｼﾞｮﾙｼﾞｭのときも同じように感じました。おかしいですかね？(^^;」と。。正直に。そしたら共感してもらえた♪ 香りは、すばらしくエレガント。 アタックからﾄﾞﾗｲrose、樽、ソイル。もちろんﾍﾞﾘｰ。 しあわせ～ そして、余韻にはﾍﾞﾘｰはもちろん、ｶｶｵ♪ おもしろい。 あー、おもしろい。ワインって♪ ◆ｼﾞｬｯｸ　ｶｼｭｰ　ｴﾌｨｽ J.CACHEUX et Fils ◆PN 100% ◆2009 ◆価格不明　2013は16,200みたい ◆ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ◆ｳﾞｫｰﾇﾛﾏﾈ Ｖｏｓｎｅ　Ｒｏｍａｎｅｅ ◆ﾌﾟﾙﾐｴ　ｸﾘｭ レ　ブリュレLes Brulees ◆リュット・レゾネ 調べてみると、、、 特級のリシュブールに隣接する1級畑。とっても、とっても小さな畑みたいです。 こんな素敵な生産者に出会わせて頂いた方々に感謝です♪ ワインは楽しい お料理は、スフレの後半から、ロティという流れ。ちょうどワインの変化のスピードとも合ってました♪ http://order.luc-corp.co.jp/shop/g/g10103101502/

スクール4本目。ジャック・カシューのプルミエ、レ・ブリュレ。

ヴォーヌ・ロマネ・レ・ブリュレ　2011 ジャック・カシュー ヴォーヌ・ロマネに本拠を構え、知名度は高くないが上質なワインを生む造り手らしい。 80年代の半ばから無清澄、無濾過でワイン造りを行っていて、派手な造りではないが、複雑で奥深い味わいのワインを生み出している小さなドメーヌ。 アロマはフランボワーズ、レッドチェリー、なめし革や毛皮、ナツメグやシナモン、ブラックペッパーのスパイス、仄かなスミレや薔薇の花のニュアンスも。 赤いベリー系、柑橘系も思わせるテイスト、酸はそれなり、胡桃などのナッツや、バター、ローストな余韻が残る。 ロマネの1erらしい複雑さとエレガンスさを上手く出してるね。 ブリュレで比較すると、ミッシェルグロよりはこっちのが飲みやすいかな。 ジャックカシュー、好きな作り手リスト入りましたw