J. Boutin Crozes Hermitage Les Hauts Granites
ジャニーヌ・ブタン クローズ・エルミタージュ レ・ゾー・グラニト

暗いダークチェリーレッド。八角、コショウ、ブラックベリー、ブルーベリー、イチジク。ブルーベリーのようなフルーティかつ濃い甘みに、全体を引き締めるキュッとする酸味。タンニンはまろやかで、ややドライな後味を演出する程度。良い熟成感あり、今か飲み頃と言った印象。

今週末のBBQに持参する。 シシカバブ仕込む予定だけど 合わないかな。。 メルローがいいかな。。

年末の福袋にはいっていた1本。酸もタンニンもどっちもいい感じに滑らかでコクもある。肉メインのスペイン料理で、あっという間にボトルあけてしまった。

久しぶりのクローズエルミタージュ。シラーらしくなくチャーミングで飲みやすい。

タンニンは有るけど滑らか 余韻10秒程度

グロースエルミタージュ ローヌ シラーなのにそこまでシラー感が強くなく、飲みやすくてお料理とも美味しくいただけました。 こちらも時間と共に味わいも楽しめました。 国産牛フィレ肉シャトーブリアン トリュフ これまた美味しくてたまらない１品でした✨ またこれは頂きたい！！ 写真の最後はデザートをここにUP 120％ヴァローナカカオ 蒸し焼きショコラ これがまた絶妙な味わいとホロホロ感が✨ 美味しく楽しい幸せな時間でした。 相変わらずですが、みんなやかましくてごめんなさいね～。

ワインスクール3回目の授業の後に、先生セレクトワイン持ち込んでのクラス会(^^) 3本目(ラスト)、赤(^-^) 素人の生徒に合わせて、分かりやすいフランス産のオンパレード(^_^) 途中で席替えがあり、先生の隣の席になり、夢中で話しているうちに、ワインの味わいを忘れました(^^;; いつものように泥酔したからではありません(言い訳っぽいですけど)(*^^*)

少しさっぱりめのシラー

ローヌのシラー。刺さるような酸味と強めのタンニン。まろやかなチーズとは相性が良いかも。