J. Bäumer Kellerei Red Rabbit Pinot Noir

オレンジがかった淡いルビー。粘性やや強め。 香りはやや控えめながら、チャーミングさを感じる。ラズベリー、ブラックベリー、スミレ、紅茶、なめし皮、キノコ。それに何だかアプリコットのような感じ。 アタックはやや軽め、なめらかな酸、ソフトな甘味、サラサラとしたタンニン。 余韻は短め。アルコール13.5% ドイツピノだけど、若干、新世界のピノっぽい雰囲気がある。余韻が短く、ぺちゃっとした感じがあり、エレガントさに欠けるイメージ。もうちょいおいしいかなぁと期待していた分、ちょっと残念… デイリーワインとして飲むなら全く問題ない味わいです。 飲んだのは2015なので、もっと若いとよいのかもしれない。

ザートトレーディングの取扱いワイン。ドイツのビオワインです。友人の勤め先なので、他の造り手も含めていろいろ購入