Jérôme Arnoux Subtil 2020
ジェローム・アルヌー スプティル

ジェローム・アルヌー スプティル 2020 ジュラのプールサール 初めてプールサールの赤を頂きます♪ 淡く透明感のあるガーネット 甘く優しくじわじわくる旨味に すすみすぎますとまりません(笑) 美味しい〜♡ お供 葡萄モツァレラ サツマイモとシメジのバター炒め フランクフルト&なんちゃってザワークラウト

薄めの赤で……プールサールとかあります？と聞いたら持ってきてくれた一杯。 頼んでおいてなんですが、まさかあるとは（笑） 淡いラズベリーレッドのキレイな色合い。 ラズベリー、サンザシの甘酸っぱい香りと、鉄っぽい香りと、どこかレザーの印象。 ほのかな甘さがあり、酸はなめらか。繊細な印象で、タンニンもなめらかです。ピノと似ているといえば似ていますが、やはりちょっと違い、どこか獣っぽいフレーバーを感じます。 プールサール、久しぶりにいただきましたが、もうちょっと深めてみたいですね～。