Jérôme Arnoux Paradoxe Chardonnay
ジェローム・アルヌー パラドクス シャルドネ

ジュラのシャルドネ。 あまりに暑い！熱い！日が続くので酸っぱいワイン？飲もうと抜栓。 ドライな味わいだが、思った程酸っぱくない？厚みさえ感じる？ ブルゴーニュと比べれば服よかではなくタイトで硬いミネラルと果実味。

ジェローム アルヌー ‘19 アルボワ シャルドネ パラドックス ジュラの造り手で、高樹齢、SO2無添加キュベらしい。いつものワイン屋の勧めで購入。 柑橘、花の蜜や乳酸の香り。 ナチュラル&クリーンで、サラッとした軽めの酒質。抜けの良い酸とミネラルが心地よく、スルスルと飲める。この日の夕食時の室温はエアコンなし30度越えでも素直に美味しい。 インパクトや驚きはないけど、素材の良さをを最大に生かしました！的なシャルドネ。