Jérôme Arnoux Crémant du Jura Zéro Dosage Blanc de Blanc
ジェローム・アルヌー クレマン・デュ・ジュラ ゼロ・ドサージュ ブラン・ド・ブラン

甘さのあまりないキリッとスパークリング。

お正月←に飲んだ、ジュラのクレマン。4500円くらいだったかな？ 今まで飲んだジュラ・クレマンの中でも濃密。さっぱりし過ぎたブランドブラン飲むより、充実感はあるかも。ってこの造り手のプールサールが飲みたいんですけど゜゜(´O｀)°゜

シャルドネ100％のクレマン・ド・ジュラ。Vin.2016、ドサージュゼロ、alc.12.5% 開栓後2~3日経過した状態のおとなしい泡。 シャキッとした食べ頃の林檎とクリスピーなテイスト。単一品種のシンプルな爽やかさがありシャルドネのみのBlanc de Blancであることに疑いはありませんでした。 ジュラやサヴォアの泡はあまりショップで見ることがないので、こう言う時は迷わず選んでます♪ Champagneみたいでとても満足なスパークリングワインでした。

久しぶりのクレマン・ド・ジュラ！ サヴァニャンが一癖出していて、いい感じ！

ジェローム アルヌー クレマン ド ジュラ ブラン ド ブラン ゼロ ドサージュ 2016 重厚感

とってもいいです。 2014年。ジュラのクレマン。ゼロドサージュのブランドブラン。 という情報をもとに飲む。グレープフルーツからパッションフルーツ、黄色い花、イースト香、がボリューム感を伴って豊かに香る。程よい熟成感。肉付き良いボディ、ただしアフターはあくまでドライにスーッとまとまる。ああ、なるほどブランドブランといわれればそうだなぁ、という感じ。一方、ゼロドサージュにしては、とっても果実の厚みを感じるのはある意味、意外かな。 もしブラインドで飲んだなら 「シャンパーニュ。熟成入ってる。リザーブワインの比率高い、ソレラシステム採用とか。ブドウは、クオリティの高い畑の白ブドウ中心。価格は、5〜7千円くらいの中堅銘柄」と言ってしまいそうな、まんまよくできたシャンパーニュ。このジュラの泡、素晴らしいクオリティと思います。

ジェローム・アルヌー　クレマン・デュ・ジュラ・ゼロ・ドサージュ・ブラン・ド・ブラン　2013 夕食の希望を聞いてサーモンのクリーム煮とのことなので急遽飲む…となると白もスパークリングも手持ちがほぼなく今日適当に飲めるものもないので…と調達。勧めていただいた一本。 シャルドネ100でノンドサージュ。結構冷やしたこともあり甘さ控えめスッキリ系で食事に合う。 たしかにお願いした通りの一本。 ・そんなにお金を出すつもりもなく〜 ・白か泡…ブルゴーニュ以外？うーんシャルドネで。　 ・スパーリングだと甘口ではない気分 全部満たしてるなぁ…さすが。 ただどうにも自身のスパークリングの好みを理解できてないというか、どう表現すれば好みを伝えられるのか…ということすら難しいですねえ。

しゅわしゅわ。 甘みを足さない。 キリッとしたかんじ。 ジュラ祭り @ottavo 茅ヶ崎