Is Arutas
イス・アルタス

マイクロプロジェクト第一弾、サルデーニャ:その28 2016 カンティーナ・デッラ・ヴェルナッチャ・オリスターノ イス・アルタス ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャDOC サルデーニャ/イタリア ヴェルメンティーノ100% 久しぶりのサルデーニャ・ワインです♪ ワイン名の「イス・アルタス」はサルデーニャ島中部西岸にある都市、オリスターノ近くのめっちゃキレイなビーチの名前でもありますね。画像検索すると笑いたくなるほど透明度の高いブルーの海と白いビーチの写真がゾロゾロ出てきます。 それを反映して（してるのか？）、ボトルは海のイメージのアートワークです。真っ黒なエチケッタにブルーのタツノオトシゴがプカプカ浮かんでいる、幻想的な絵柄。キャップシールも淡いターコイズブルーで海っぽいです。 サルデーニャのヴェルメンティーノといえば、キラキラが止まらない（笑）イメージですが、こちらのワインはどうでしょう？ 外観は輝度、光沢感の強い、淡いゴールド。脚はぼってりした感じで流れる粘性の高いそうな見た目。 穏やかな酸味の柑橘系、 黄桃、花梨、パイナップルなど熟した黄色い果実、黄色い花、小石や石灰みたいなミネラル…濃厚ながら爽やかな香りですね。 口に含むと、塊感のある酸味！ ワインを飲む込んだ後も、力強くキレイなキラキラした酸味がどこまでも続く感じです。 基本的にドライですが、柔らかく滑らかな口当たり。全体にボリューム感のある酒質で飲みごたえがあります。 とても豊かで、旨みの強い果実感や、少し塩のニュアンスも感じます。余韻も長く続き、懐の深さを感じさせるワインですね。 実に美味しいサルデニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ でした☆

ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ アルタス2016 なぜだか惹かれてサルデーニャ✨ 白は泡が続いたので、何か別のイメージのを飲みたいなと思って。 予想より濃いめの黄金色。熟れた果物の印象。黄リンゴ、パイナップル、シトラス、弾ける香りと言うよりも、グラス内部からググッと湧き上がるような力強い、深いところからの、重めの位置に漂う芳香。それが長く続く。 かといって、爽やかな柑橘の風合いももちろんあって、樽らしきコクあれど、樽っぽくはなし。心地よいバランス。 スワリングのほどほど感ラルムより、味わい、口当たりはしっかりとオイリーな液体。ん〜なんとも豊かな、ふくらみのある完熟果実。そして余韻は心地よくドライ。 少し、良い日本酒みたいなボリューム感。 柚子胡椒、カボス胡椒少し入れた鶏肉のお鍋に、ポン酢で。 写真は撮り忘れ、インフルエンザ予防接種後、注射の跡が腫れ上がり、少し反省☆ ビールは頂き物。福岡づくりしか飲んだことないけど、違うのかなぁ？(*^^*)