Inoue Winery tosa cavatina Yamakita Albariño 2023
井上ワイナリー 土佐カヴァティーナ 山北アルバリーニョ

2023 井上ワイナリー　 土佐カヴァティーナ　山北アルバリーニョ　高知/日本 9/17 十五夜だよ！ ばりばりアルバリーニョ伝説‼︎ @Da Masa・その3 3本目は、引き続き「2023年産・日本のアルバリーニョ」シリーズで、私の持ち込んだワイン♪ 実は、高知には私の姉が暮らしていまして、現性は「井上」さんなんですが、残念ながら、このワイナリーとは縁もゆかりもありません。 ただ、ネットで見かけてなんとなく気になってしまい、気がついたらポチっていました…(苦笑) こちらは、最初の2本に比べると明らかに異質な仕上がり。 控えめながらベルガモットのような柑橘系の香りがあり、そこに白い花や麹のニュアンスを纏っている印象。 口に含むと、やや厚めのボディ、尖ってはいないけど斬れ味のある酸、刺激的な柑橘のエキスと微かな苦みを含む鋭いミネラル、ジワっと口の中に滲み拡がる塩味…。 とてもユニークな香りと味わいだと思います！ 華やかな感じのクラフトジンやドライベルモット、海洋深層水で醸した日本酒（イメージです・笑）みたいです♪ このワインには、藁焼きの鰹タタキが抜群に合いそうですね！ ここまでの「2023年産・日本のアルバリーニョ」3種、それぞれ個性的なワインですが、強いミネラルの主張があるワインという「アルバリーニョらしさ」を共通して感じました‼︎ 日本のアルバリーニョ、とてもレベルが高く、飲んで美味しく楽しいワイン揃いですね♡

井上ワイナリーの土佐カヴァティーナ山北アルバリーニョ 2023 日本、高知 アルバリーニョ この日はアルバリーニョ会@西荻窪でした(^^) いろいろな産地のアルバリーニョ6本をひたすら飲み比べるというマニアックな企画です（笑） 6本全て同時に抜栓し、各自飲みたい物を飲むスタイルでした♫ 3杯目はiri2618さんの持ち込みで高知のアルバリーニョを(^^) 高知のワイン、というか、四国のワインは多分初めて飲みます！！ 白い花、柑橘、ほんのりと吟醸香、スッキリした果実味とキレのある酸味、余分な物を全て削ぎ落としたような日本刀のような味わいでした、が、時間が経つとふくよかさが増してコクのある味わいに変化しました♫