Innisfree Cabernet Sauvignon 2014
イニスフリー カベルネ・ソーヴィニヨン

以前、何度か飲んでいたワイン。セラーの奥で放置していたものを飲んでみました。コメントは以前とあまり変わらないのでコピペ。 『カリフォルニアの赤。インシグニアのサードワイン的な位置付けのワインで、同じ畑の葡萄を使用とのこと。色は落ち着いたガーネット。カシスを中心にブラックチェリー、ブラックベリー等。最初は酸が強めな印象でしたが、時間の経過で酸は落ち着いてきました。タンニンも程よく溶け込んでいる感じです。バニラを中心とした甘い樽香も心地よく、なかなか良いワインだと思います。』 最後の写真は、一年前くらいに散歩の途中で見かけたもの。 「旅行趣味の会」とありますが… 「代表者募集中」 …え？(・∀・) 旅行趣味の会には、代表者がいないってこと？ …と思いましたが、これはどうやら旅行会社のポスターのようです。旅行会社にしてみれば、確かに旅行に行こうと考えている人たちの「代表者」を募集中ですからね…。 この写真を撮ったのは、約1年前。 コロナ真っ盛りの時期でした…。

3.4

やっぱり開けて時間経った後のイニスフリーは好みです。

軽量カベルネ

北新地ボラーチョ

ベルギー勝ちそう！ チョコレート、杉、ブラックベリー、カシス。 膨よかな果実味、少し冷涼な印象。 ブラックベリーの濃ゆーい果実味、チョコレートの香りを帯びた強めの甘み、タンニンも強く、果実の皮の渋みがグググっとくる。 濃く甘い、まだ渋若い。 4日目。 牛乳、バニラ、カシス。 ほのかに甘くクリーミー。 ダメだ… 色々書こうと思ったけど。。。 これは、 正に… カシス味のミルクアイスや〜！！！ クリームすぎる、旨すぎるっ！

明治記念館。 深み、甘み。

チョコレート