Innisfree Cabernet Sauvignon 2012
イニスフリー カベルネ・ソーヴィニヨン

イニスフリーの2012年。コメントは以前のものをコピペですが、印象は以前と大きく変わらず、美味しいと思います。 『カリフォルニアの赤。インシグニアのサードワイン的な位置付けのワインで、同じ畑の葡萄を使用とのこと。色は落ち着いたガーネット。カシスを中心にブラックチェリー、ブラックベリー等。最初は酸が強めな印象でしたが、時間の経過で酸は落ち着いてきました。タンニンも程よく溶け込んでいる感じです。バニラを中心とした甘い樽香も心地よく、なかなか良いワインだと思います。』 最後の写真は、中野で見かけたもの。貼られている「一生に一度は観たい古写経」の期日が、2024年9月3日から10月14日。この写真を撮ったのが9月16日。つまりはこの建物、ほぼ現役で管理されているということ。 …ここに求められているのは、一生に一度の古写経ではなく、毎日ちょっとの整理整頓ではないかと思いました(・∀・)

えむちゃん会⑩2018.12.22 ナパのワイン！大好き～＼(^o^)／ baccanaleさんのワインですが この頃は席替えしたりワイワイしたりで 実はよく覚えていません！ なんともったいないことを(泣)ｽﾐﾏｾﾝ これ、また飲んでみたいです～(*^.^*) 以下、mamiyumiさんからの引用… 「ジョセフ・フェルプスのINNISFREE。良年のみ、インシグニアの残りのぶどうで造られるというセカンド的存在とのこと。 カリフォルニアらしい太陽の恵みをたくさん受けた凝縮感、重厚感のあるワイン。」 ますます飲みたくなりますね。 bacchanaleさんはきゃんしさんのこと大好きですよね❤ きゃんしさん愛にあふれるbacchanaleさんに…萌え(*≧∀≦*)ﾏｽ‼

Mちゃん会 潜入捜査 その9 bacchanale さんの赤。 席が遠くて、お話しできませんでした。 次の機会は是非〜！

えむちゃん会という名の忘年会 @ Da Masa こちらは、baccanaleさんのカリカベ。ジョセフ・フェルプスのINNISFREE。良年のみ、インシグニアの残りのぶどうで造られるというセカンド的存在とのこと。 カリフォルニアらしい太陽の恵みをたくさん受けた凝縮感、重厚感のあるワイン。とても美味しかったです、ご馳走さまでした♪ そして、きゃんしさんのお姿と重なるジョーのお写真を見つけるbaccanaleさん、お茶目すぎます。またよろしくお願いしますー。

えむちゃん会という名の忘年会@Da Masa。 こちらは私が持ち込んだカリフォルニアの赤。イニスフリーの12年。 皆さまが凄いワインを持ち込む中で、気後れして自分のワインの写真は撮り忘れたので、過去に飲んだ際の写真を利用しております。 こちらのワインを選んだ理由は…事前の調整の中でカリフォルニアのワインを持ってくる方がいなそうだったことと、たまたまこちらのワインを売っているお店を知っていたこと、以前飲んでなかなか良かった記憶があったこと、ですが…いやー、皆さまの持ち込むワインのレベルの高さに冷や汗モノでした。 里ちゃんさんが以前、持ち込んだという梅酒も楽しませていただきました。

カリフォルニアの赤。インシグニアのサードワイン的な位置付けのワインで、同じ畑の葡萄を使用とのこと。色は落ち着いたガーネット。カシスを中心にブラックチェリー、ブラックベリー等。最初は酸が強めな印象でしたが、時間の経過で酸は落ち着いてきました。タンニンも程よく溶け込んでいる感じです。バニラを中心とした甘い樽香も心地よく、なかなか良いワインだと思います。セラーに2014年のものがあり、いつ飲もうかと思っていたら、別の店で2012年のものを2014年のものより安く見つけてしまいました。………ちょっと悔しかったですが、ええいとばかりにこちらも購入して、このワインの平均購入価格を引き下げてみました（無駄な抵抗？ でしょうか）。 まあ、美味しかったので良しということで。 最後の写真はとび箱パン。先日、スーパーで見かけて購入したものです。

私には珍しくナパのカベルネ・ソーヴィニヨン。まあ、貰い物だからですが。凝縮した果実味がらしいんでしょうね

甘い。

美味しいワインです。

昔はアメリカのイメージが、ある程度の値がはるワイン以外は樽がくどくて野暮ったい…という感じでした。樽が強くなく綺麗なカベルネ・ソーヴィニヨン。アメリカワイン嫌いが覆る良ワイン。これ好きです。

目黒飲み

パパン

台湾の飲めないお客さんと和食の接待時に、我慢できなくて飲みました(^^;

ナパ、カベルネ。隣客の元気が出るワインに対してのリクエストをご相伴に預かりました。力強い果実味だけども綺麗で、アメリカを毛嫌いしてあまり飲んでいなかった自分にはなかなか出会う機会のなかった一杯ですが、もっと前から出会いたかった。これ好きです。

Napa、カベルネ・ソーヴィニヨン、2012。ブラックベリー、カシス、杉、スーボワ、ヴァニラ、樽。凝縮された果実、滑らかだがしっかりとしたタンニン、口の中に広がる森の香り。

@maru

開栓3日目、イニスフリー。 初日のようなギシギシ、渋々な感じはかなり和らぎ、ジャミーな雰囲気に。芯がしっかりしているので、やはりもう少し寝かせた方がいいのでしょうね…

ナパのカベルネソービニヨン。'12ということもあり、本日開栓したばかりだと、ガッチガチ。明日以降、追記しようと思います。

ガンモので煮物よりブルーベリーのほうが断然合った！

少し甘口。飲みやすい。

2011と比べると、イマイチ(｡-_-｡)か？