Inflorescence Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Brut
アンフロレッサンス コート・デ・ヴァル・ヴィレーヌ ブラン・ド・ノワール ブリュット

Cédric Bouchard Inflorescence Côte de Val Vilaine (2010). ノンドゼとは思えない絶妙な甘み.

しこたま飲んだ接待後にまずいカクテル日本酒焼酎で汚れた肝臓を癒すため抜栓 ブルゴーニュグラスで飲むとより美味しくムルソーっぽい香りがした記憶がうっすら残ってる 総じてよく覚えてない

誕生日祝いのワイン会を開催して頂きました。シャルドネ嫌いの赤好きという事を皆様承知で、10本中5本赤で白2本はアルザスと言うとってもいびつなワインリスト(^_^;)。 二次会で最後は松浦さんがお祝いにシャンパーニュを開けてくれました。貴重なシャンパーニュ、いくらだろう。普通に飲んだら。見事な泡です。、

セドリック・ブシャール！

リベルテアターブルドタケダ

香りが独特。マロンが非常に強い。でも心地良い。ブラン・ド・ノワールのものはフレッシュな果実感のある香りの物が多い印象だけど、こんなのもあるんだなぁ。 ボディは中程度で渋みは少なめ。酸もシャープだけど、嫌味じゃない。良いですね。とっても個性的で好感。

初めてのセドリックブシャール。アンフロレッサンスですがとても美味しかった〜 グラスは右側のゴールドの方です。ちなみに左はDELAMOTTE

暑い夏にぴったりのシャンパン♪ 大好きなコンラッドのチャイナブルーにて✨ 薬膳中華っていいですよね。 ただ一番好きなのはインパクトしっかりの北京ダックw

連休初日のフリーフローが終わってからローズ・ド・ジャンヌを飲もう！と思い、過去の同じアイテムを記憶から引っ張り出してきました。 2年前に新宿伊勢丹の地下でたまたまグラスで出されていたので、いただきました。まさか名前が変わってから、人気が出るとは思いもしませんでした。 アンフロレッサンスはローズ・ド・ジャンヌに変わる前の名前です。同じリューディのコート・ド・ヴァルヴィレーヌではありますが、以前の方がよりシャンパーニュらしかった気がいたします。 そんなことを考えながら、現行アイテムをいただくことにしました(o^－^o)

Tクラスワイン女子会@あお池 京都。今回は、Tちゃんコーデで優しいお味のフレンチ。持ち込みのワインにできるだけ合うようにコースを調整してくださった。私が持参したのはローズ・ド・ジャンヌ。いつ飲んでもここのは好きかも。

ワイン会持ち寄りワイン。持参者こだわりのシャンパーニュ。グラスに注いだときのきめ細やかな泡が素敵。

NVですが、2010リリース(^_-) セカンドの位置付けですが、かなりハイレベル^_^ 開けたては還元臭がかなりあり、ダメなのかと思っていたら、徐々に本来の香りが顔を出すと、程よいエイジングにより、厚みを増した素晴らしいシャンパーニュへ変貌！ 驚くほどエレガントで、膨らみのある造りは自分好みで、楽しめましたo(^_-)O

2010年ヴィンテージシャンパーニュ

アンフルレッソンス・ブラン・ド・ノワール [NV] セドリック・ブシャール 抜栓直後は果実と藁の香り、酸味と苦味が目立っていたが、少しすると酸味と苦味が消えて甘さが目立ってきた♪ 独特の風味が特徴的なシャンパーニュでした♪(^_^ゞ

ジョエルロブションワイン会 アンフロレッサンスは飲むのは二回目…イースト香があり香ばしい！ゴマのようにかんじることも…鴨とも充分楽しめるシャンパーニュでした。 @シャトーレストラン　ジョエルロブション

山本昭彦氏のイチオシ。

餃子の後でさっぱりと。

複雑なアロマ、余韻も長い。 酸味が心地よく泡がきめ細かい。 この価格帯で飲めるシャンパンは他に無いのでは無いかと... シャンパン好きな方には一度は飲んで頂きたい。

ドライなんだけど、フルーティー、甘めでとっつきやすい感じ

極上ムルソーのような泡

ビオ

シャンパンで乾杯。うまうま～。

繊細！かつ大胆！

しっかりとしたブランドノワール。意外と和食(イワシの煮物)にマリアージュ。泡の立ち方も細かくきれい。

Cedric Bouchard Lieu-Dit Cote de Vilaine 好物，terroir 系列酒款保留住酵母誘人的香気