Inama Vigneti di Carbonare Soave Classico
イナマ ヴィニェッティ・ディ・カルボナーレ ソアーヴェ クラッシコ

三大ソアヴェ飲み比べ イナマ　ソアヴェ　クラシコ　カルボナーレ 他の2本と比べると少しだけスマートな果実味を持ち、酸味は一番キレがありました。 そしてスパイシーでミネラリー 三本の中で、最も硬質でミネラリー カルボナーレは2016年が初ヴィンテージの新しいタイプのソアヴェ・クラッシコとなります。平均樹齢は45年でこのエリアで栽培されるブドウは豊かなミネラルとマンダリンのような柑橘類の香りが特徴です。 ガルガネガ100% 火山灰土壌。樹齢約40年。ステンレスタンク にて発酵、12ヵ月間熟成。 その後約6ヶ月間の瓶内熟成。

誕生日の前日は会社サボってイタリアン•*¨*•.¸♬︎ 外苑前のレストランにてお祝い♪ イナマ カルボナーレ 2019 花の香りと柑橘系の果実味、しっかりしたミネラルに塩味もあり、ソアヴェクラシコってこんなにしっかりしたワインなんですねぇ✨✨

軽やかに。可もなく不可もなく。

ヴィニェーティ・ディ・カルボナーレ　イナマ　ソアヴェ・クラシコ 2016 産地　イタリア　ヴェネト州 品種　ガルガーネガ100% アルコール度数　13% クロージャー　コルク 外観は強い輝きを放つ透明感のあるレモンイエローで，粘性はやや強めです．香りは控えめですが緻密．花ではアカシア，ジャスミン．果実ではレモン，グレープフルーツ，ライチ，青りんご，白桃．そして蜂蜜，バニラのニュアンス．ミントやディルの風味．アタックはおだやかで，甘さはほぼ感じずドライな口当たり．しっとりとして繊細でシームレスな酸は，黄色系の果実味と調和．ミネラルしっかり，心地よい苦味，ハーバルな風味，オイリーさも．長く複雑な余韻． イナマが新しく造る第4のソアーヴェ．カルボナーレは日照条件の良い強い個性を持つ畑だそうです．サラサラっと飲めてしまうのですが，とても複雑な風味があり美味しいです^_^

濃くて、しっかり けど、爽やかさも♪

☆2.7

ハマ鶏会⑤イル・カーリチェで見たことのないイナマを発見！ 私のわがままで持ち込みワインに加えて頂いた1本です。 ありがとうございます！！(≧▽≦) イナマ ソアーヴェ・クラシコ "カルボナーレ" 2016 ガルガネガ100％ 樹齢約40年 ステンレスタンク12ヶ月間熟成。 約6ヶ月島瓶内熟成。 この上のロトは樽ありなので、フォスカリーノとの比較になりますね。 ややオイリーさがあって、フォスカリーノとしっかり差別化されています。 ボトルで購入してじっくり飲んでみたいと思います(^^) 移動中に凄いメニュー看板を見つけました(￣▽￣;)