Inama Foscarino Soave Classico
イナマ フォスカリーノ

タル感 ボリューミー

ワイン検定懇親会に持ち込んだワインの2本目。 コク深い。

北海道の小さな村での2拠点生活。 4月の滞在の最後をGWに絡めて中標津に立ち寄るなど旅行も楽しみましたが、今年のGWは人がたくさん動いているようで、東京に帰る便が紋別空港からしか取れず、最後の夜は「遠軽」という町で1泊しました。 観光の街ではないためホテルや飲食店もほとんど無く、夕飯はコンビニ飯かと思っていたら駅前にポツンと暖かい光が。 窓辺にワインのボトルが並んでいます！ スーツケースを引きずりながらドアを開けるとイタリアンのお店でした。21時まで空いてるとのことで急いでホテルにチェックインして荷物を置いてそのお店へ^ ^ 結構本格的なイタリアンのようで、頼みたいものが沢山^ ^ 最後にまともな食事にありつけるとは思っていなかったので、テンション上がってボトルも頼んじゃいました^ ^ ワインはイタリアのものだけなので、エチケットが印象的で一度飲んでみたかったINAMAの白を。 抜栓直後は温度低めで、香りも特徴的なものは上がってこずハーブぽいスッキリ・爽やかな飲み口で、サンセールのような、ダグノーのような、ちょっと前の広域ブルシャルのような感じで、前菜のお野菜やムール貝と相性良くゴクゴク戴けます^ ^ 時間を置くと、香りに甘やかな白桃のような果実や白い花の華やかさが加わり、深みが増したように感じました。 調べてみると、さすがイタリア、聞いたことない品種でした。旅で出会う未知のワインも楽しいですね^ ^ と、GWの投稿をまた北海道で書いてます… 半年間はほとんど北海道にいる感じになりそうです。

美味しいイナマのソアヴェ

テーマ無しの持ち込みブランド・ワイン会。 先ずはイタリア・ヴェネトのリーズナブル白で、イナマ・ヴィニェッティ・ディ・クラシコ2019年を頂きました。ソアヴェ・クラシコの中心地のモンテ・フォスカリーノの畑を持ち、ソアヴェを世界的レベルにお仕上げたイナマ。がルガーネガ100％になります。 しっかりとした美しい黄金色。 ハニーにイエロー・フルーツ、オレンジなどに柔らかなハーブの様なアロマ。 マイルドでラウンドな舌触り。スパイシーな酸味から切れの良いエンディング。少し鉱物系の風味がハーブや果実と相混る正にサマー・ワインやブランチに気軽に頂きたい素晴らしいソアヴェ・クラシコでした。

厚みのあるしっかりしたソアベですね。

イナマ　ヴィニェッティ ディ フォスカリーノ ソアーヴェ クラシコ　2016年 イタリアンな気分で、週の真ん中でお家ワイン。 やはり期待通りに美味しい、イナマのソアヴェ。 最高区画といわれるフォスカリーノは、イナマ、ジーニ 、アンセルミの3社のみ所有。ジーニ、アンセルミがとっても美味しかったので、ずっと飲みたいと思い、購入してあたためておりました。 南、南東、南西向きの斜面地の畑、ワインにミネラルを与える火山灰土壌、イナマはその中でも標高の高い材料部分の傾斜地に畑を所有。完熟した果実を使用し、バリックで熟成。 いい感じの熟成で、香りは黄色いお花、洋梨、オレンジ、蜂蜜。お味は、きりっとしたミネラルを中心に、ふくよかな果実と、心地よい苦味、塩味。全体的にまるっとふくよかで、まろやかながら、ミネラルできゅっとしまる。 この顔エチケットシリーズの色違いのイナマも楽しみです。

Inama Vignet di Foscarino Soave Classico 2018 美しい蜂蜜色 見た目からすると粘性がありそうですが、否…良い意味で苦味も感じるキリっと感 Inamaの個性を感じますね 美味しいです

ゴールドイエロー。香りはカリン、ハチミツといった黄色の凝縮された果実にシャブリに似たミネラル感。味わいも濃密でオイリー。 イナマ、ピエロパン、アンセルミ、ジーニが自分の中ではソアーヴェ四天王です。

イナマのソアーヴェやはりいいですね。 イナマのソアーヴェ、ピエロパンのソアーヴェ、アンセルミのソアーヴェと好きですね。 今日飲んだソアーヴェは、ソアーヴェを超越したソアーヴェ、後味にくるアーモンドのニュアンスが後味を引き締めますね。

今日は、銀座SIXのシニフィアンシニフィエ＋さんで、ヴェネトは、イナマの、ソアーヴェクラシコを買ってきました。250MLの量り売りです！1100円なので、むしろ割安です！ イナマのソアーヴェクラシコは、先日ポストしましたが、その上のキュヴェのようです。先日のソアーヴェはバランスの中でアルコール感が強くて、少し苦手だったんですよねー。このキュヴェはどうでしょうか。 黄金色！いい色です！ 熟したリンゴ、花梨、花の蜜。ファーストアタックは、蜜感をまとったまろやかな甘味。丸くしなやかな酸味がボディを引き締めているので、アルコール感も気にならず、バランス良いですね。 ブドウの熟度の高さを感じる、味わい深いワインです。同じソアーヴェでも、今日のは美味しかった。 息子がテーブルの上に、クワガタの虫カゴを出して、図鑑と見比べているので、その脇で肩身狭くワインタイムです。スペースがないですが、金曜日の夜なので、ゆったりワインを楽しみます。皆さんも素敵な週末の夜を！おやすみなさい！

コク、ビター感のあるソアヴェクラシコ、リストランテホンダ

何度飲んでも大好き

イナマ　ソアヴェ　クラシコ ヴィニェッティ・ディ・フォスカリーノ　2016 産地　イタリア　ヴェネト州 品種　ガルガーネガ アルコール度数　12.5% 外観は輝きと透明感のあるトパーズで，粘性はやや軽めです．香りは濃密で芳醇．花では蜜のあるアカシア，カモミール．果実ではレモン，グレープフルーツ，青りんご，白桃．洋梨．さらに蜂蜜やカスタードクリームの香り．アタックはなめらかで，甘さはふわりと感じられる程度でドライな口当たり．しっとりとしたまろやかな酸は，心地よい苦味を伴う黄色系の果実味と調和．それらを下支えするしっかりとしたミネラル感も．アフターには暖かい「おひさまの香り」のようなものが感じられ，穏やかな余韻へと導かれます． このところなんとなくイタリアワインをよく飲んでいます。イナマのソアヴェはセットで購入しまして、あともう1種類あります^_^

芳醇でイキイキとした清涼感も感じさせる、美味しさあふれる上級白ワインです。 濃い黄金色の色調。カモミール、ニワトコ、アイリスといった花の蜜の豊潤な香りに洋梨などの果実香が折り重なります。果実味が充実し、ふくよかでまろやかな味わいです。余韻に甘いアーモンドの香りも感じる。 前から欲しかったイナマのクリュソアーヴェ。 イナマのソアーヴェ大好きなんでまた購入しないとね。

ガルガーネガ100% 2～3年使用のフレンチバリック樽(アリエ産)にて発酵、マロラクティック発酵し、その後同樽にて6カ月熟成。熟成中は、シュールリー方式で4週間おきにバトナージュ。清澄作業は行わず、瓶詰め前に軽くろ過。 濃い黄金色。カモミールティー、アカシア蜜、アーモンドのアロマ。味わいはドライ。厚みのあるミネラルがワインを支え、背筋がビシッと伸びている。酸はしっかりとあるけれど、樽熟によって突出せずまろやかに溶け込んでいる。芳醇かつミネラリーな余韻。 やっぱりこのソアヴェはソアヴェを超越したソアヴェ。脂の乗った鯖のテリーヌ、イカ墨パスタと良く合いました！

92 3000 ソアーヴェに求めるものは？ フレッシュな酸 厚いミネラル 太陽を感じる凝縮感 そこそこの厚み 樽は少しでいい 余韻はありそうでキレがいい 値ごろ感 これはそんな感じではないかなー 十分に美味しいソアーヴェです！(*´∀｀) ピエロパン カルヴァリーノはアサリや牡蠣を加熱した料理に合うというコメントを読みながら、これもそうだなーと。 この後、写真撮り忘れのジーニ フロスカ 3200円と飲み比べしましたが、酸化防止なしで、より濃くて、分厚いミネラル、樽が欲しいならいいけど、、料理も違うものがいいし、どちらが上でもないですね。 ちょいと熟成でそうな感じでした！

イナマ ヴィニェッティ・ディ・フォスカリーノ ソアーヴェ・クラシコ 2010 ヴェネト州 ガルガネガ100％ 先々代のジュゼッペ イナマが第二次世界大戦後、トレンティーノからヴェローナに移り住み、アンセルミでワイン造りを始め35年。その後、1970年代にソアーヴェクラシコ中心部に位置するこの「フォスカリーノ」に畑を購入。90年代からイナマとしてリリース。 ソアーヴェ・クラシコは北イタリアで唯一の火山性土壌。 普通のソアーヴェとの大きな違いはこの土壌でしょうか。 やや古めのヴィンテージです。 果実味はやや後退しており、ドライでオイリーな口当たり。 軽い蜜や花の香りに、微かにシェリーっぽさもあります。 ミネラルのしっかりしたクラシコなら早飲が主流のソアーヴェもなかなか興味深い味わいになるようです。 最後の写真はイナマのテイスティングルームです。

飲み比べた感想としてInamaよりはGiniの方が好みかも。なぜだろう？

イナマ、ソアベクラシコ この作り手さん確か今来日中？周りの方がいかれてるのをチラホラ、、気になっていた自然派の作り手さん ソアベの概念が、、がルガーネガなのにこのしっかりとした果実味とふくよかさ、樽もしっかり。とても良いのだけど、お料理とお店の雰囲気とは違うような、、この後のシャルドネの方がしっくりきたなぁ。

輝きのあるゴールド。12.5%。 香りだけで、ジューシー感が伝わってきます。 ミネラルしっかり、酸味はまろやか、凝縮感があってふくよかさもある。 魅惑的なソアヴェ。アルコールも強過ぎず、バランスが良くて好き。

樽の香りがかなり残る白ワイン。娘が明日、就職するもので、シェ松尾松濤にて就職祝をした際にいただきました。

白い花と蜜蝋の香りがする。この手の白はあまり冷やさない方が美味しく頂ける。濃厚な中にも適度な酸を感じる。素直に美味しい。ピエロパンのカルバリーノと甲乙つけがたい。

@スカンピ

だれもが 愛せる白 だと 思います もう開けた時から 待ってましたと 言わんばかりの 放たれた 花束の香り そして それは 桃のような甘さ だけど 若い桃 いいですね イタリア白

ソアーヴェ この造り手は美味しいです

大森パッセリーナ。ソアベ。ソアベ村で作ってるやつ。ソアベの中でもしっかり目、濃いめらしい。ブドウはガルガーネガ。柑橘系、樽も効いていて、色も濃いめ。出汁感あり。

少し濃い目のイエロー 粘性も程々にある。 レモンに少し甘さを加えたような香り ソアーヴェにしてはしっかりした味わい スッキリまったり。 好きなワイン

白子のグラタン仕立て上げ　美味い～。

INAMAのソアヴェ。 ソアヴェって自分の中のイメージだと安くて 水っぽいとか、シャバシャバして、味が薄いとかあんまり良い印象はありませんでした。 が！このソアヴェはそんな感じではなく、 むしろ、ふくよかで濃い果実感、洋梨や、黄色い花や、ハチミツを思わせる芳醇な香り… 今まで飲んだことのあるソアヴェとは全く違うものでした！ 調べたり聞いてみるところ、美味いソアヴェに共通してるのは火山岩地質の土壌で尚且つ樹齢が古い樹なのだそうでーす。 …飲み比べたことほぼないけど。