Illivia Negroamaro

南イタリア１人旅⑮　アルベロベッロきました～！ 三角屋根に白い壁の家が並ぶ村。以前からなぜか心惹かれ１度行ってみた～いという夢叶いました！ エトナと違って天気も良く快適に散策。閑散期&中国の春節前なので人も少なく、ゆーったり堪能できました。そのあと、昼食。 ワインはプーリア土着品質？のネグロアマーロ。 料理は地元産プロシュート、名産モッツァレラチーズ(中にクリーム入り)、プーリア名物オレキエッテ(耳型パスタ)と、プーリア尽くしです！！！ これでマリアージュしない訳ない！！ いや～、美味しかったです。 特にモッツァレラチーズがクリーム入ってるぶん味が濃くて、このワインと良いバランスでした～。 この旅行の中で、やっとまともな料理を食べた気がする(涙)