Il Pollenza Angera
イル・ポレンツァ アンジェラ

マルケ州の希少土着品種。 イル・ポレンツァ "アンジェラ" 2015 コッリ マチェラテージDOC マチェラティーノ100％ 強めに塩分を感じるミネラルの旨みとフレッシュさの溢れる味わい。 白い花や青リンゴの香り。 ソアーヴェのミネラル増やしてドライにしたようなイメージ。 希少な品種のせいか流通価格は4000円ほどと高めですが、無駄に果実味が強くなく、ありそうでなさそうな絶妙のバランスです。 赤もあるので半分残して翌日に。

これもまた、ゆっくり飲みたかった、、、(^_^;) 魚と一緒に飲んだ白、ちょっと甘味が有りましたが良かったです。 魚の写真はみんながハイエナの如くつまんだ後のノドグロちゃん。 やはり冬の方が身が厚く美味しいですね。(^^)

イルポレンツアのアンジェラ。黄緑の濃い色。そして、柑橘系のフレッシュで爽やかな酸味で美味いね。