Il Buonvicino Achille
イル・ブォンビチーノ アキッレ

こちらも結婚10周年記念のお祝いで開けたワインで、Il Buonvicino Achille 2015になります。このワインを知って、ラッセッラのワインのことを改めて確認できました☆ 少し茶色みがかった紅茶色。 第一印象は杏のような香りを感じました。そして、ラムネ菓子のような爽やかさがあります。何というか、少しだけ古酒的な印象もあるでしょうか☆ 味わいはまた変わっていてとっても独特で、りんご飴のような甘さがありつつ、後からなかなかの苦味が追いかけてきます。 時間が経ってくると、予想外に花の香りが膨らんできて、とってもアロマティックな味わいに変化してきました(^^) シェフがサービスで出してくれたチーズ2種ととても良いマリアージュでした！お肉とのマリアージュも悪くないのですが、こちらはチーズと一緒にチビチビ楽しめるタイプのような印象でした☆ そんな感じのワイン。

2杯目もマイウー。記憶は定かでは無い。

炭酸感 すっきり

旨い！

山椒的なスパイシーさ

アキッレ2014。2013より軽めかな。温度を上げたらすごく良くなりましたよ。

オリエンタルな香りがよい。ちょっとブランデーっぽい味。好きなタイプ。

1年間セラーで寝かしたもの。大好きな香り。

アッキレ イル ブオンヴィチーノ2014 ブドウはブラケット...発泡ワイン以外ではあまり飲んだことないけれど、薔薇のような香り、ユーカリ、麝香のような、マニアックなワインかも。

熟成を経たワインのようなオレンジや茶色 がかった液体。 薔薇、それも黒薔薇の様な芳香な香りが、 注いだ瞬間からわき上がる。 三兄弟の中で一番好み。

毎晩、こういうのを飲みたい その日のつかれが癒される

飲み頃！ブラケットらしいバラの花のような香り。ボディはわりと軽め。

ピエモンテ州、イル ブォンヴィチーノのアキッレ2013。ブラケット種100%。一応、黒葡萄。 東急本店の試飲会で、ヴィナイオータさんのお勧めトップだったので購入してみた♪ 自然な栽培の完熟葡萄を使って、自然に醸した超個性派ワイン。 アグリツーリズモで民泊しても楽しめるらしい。 試飲の時にはセメダインのようなケミカル臭とアルコール感が強かったが、余韻の長さが魅力的だった。 このボトルの香りは健全。 メントール、紅茶、alcohol、……複雑に続く。外観はオロロッソ。 滋味を感じる味わい、心地好い渋み、何故か安心感のある余韻。 身体に染み入ってきて、ピエモンテの畑にいる感じがしてきた♪

香りがとても好き！

かつてカーゼ・コリーニのジョヴァンニ・コリーノに栽培、醸造の指導を受けており、その教えを今も守り、畑では無施肥、不耕起、無除草、ボルドー液以外の農薬は一切使わず、セラーでも極めて自然な醸造法を実践しています。 しっかりと熟しきった葡萄の豊かな味わいと驚くべき飲み心地の良さは共通しています。 試飲会。 これは！笑 うーん、見た目からして謎です。 茶褐色で濁ってます笑 ブラケットの香水みたいな香り。 味わいもビオっぽさがあり、呑んだことないけど香水。 まあソムリエの人も食ったことないのに「ビロードの喉越し」って比喩してるからそんな感じです。 好みがかなり分かれますが、こういう変態的ワインは大好き。

ビチーノのワインで一番好きなのがこれ。 青い花の香り。紫陽花なんかを連想する。 雨の音を聞きながらテラスで飲みたいワイン。

2013 13.5% とても面白いワイン。2013年ですが、茶系。滋味

新しいビンテージぽくない色合いビオらしい味わいで美味い。

何と表現して良いのか…とても面白いワインでした

Achille 2012 il buonvicino 2014/06/02 自宅 ブランデーに、モルトウイスキーの甘みを乗せたような、初めて出会ったタイプ。 ポートかと思うほどの澱の量だったので、元は、かなりの濃さだったんでしょうねo(^-^)o

三兄弟は中では一番好き♪

お久しぶりです(u_u)

アキッレ。味わいはタンニン以外は変態系白ワインみたい。また、アルコール感が強く、果実感は弱い。