Huggy Wine 古代甲州 Sparkling

古代甲州スパークリング 2019 大和さん３本目です。 薄目のイエロー 柑橘類 林檎 酵母が香ります。 柑橘類の酸味しっかり 少し出汁を感じたす。 此方も 暑い暑い日には スッキリ頂けます。( *´艸｀)

飲み口マッタリとしつつも後はスッキリ。 最後の夏向け買いの泡。

ふるさと納税で頼んだものです。すっきり爽やかな泡でとても好みでした。 カルパッチョとシーザーサラダ、牡蠣のグラタンと共に。

大和葡萄酒株式会社 古代甲州スパークリング2017 今シーズン最初の牡蠣と。 手持ちの泡の中からドライで一番辛口のものをセレクト といっても、こちらはじめてなんですけどね 酸っぱい系の柑橘系が主体 でも余韻で甘みが増幅されてますね ブドウの皮の裏の旨味とダシの旨味

結構美味しい甲州スパークリング

なかなか美味しい甲州の泡。

６月～１０月の。 泡のように立ち上る、いにしえの葡萄に思いを馳せながら…☆

旅行で山梨市駅のスーパーで買った、甲州の泡.。o○ コスパ高くて東京で買えればいいな～⤴

厚みのある甲州スパークリング。

りんご、なしの香り。飲むと苦味もあるが、和食には合いそう！

おでんに何か合いそうなのは？ 赤ばかりしかストックしてない中で先日頂いたものを。 日本は全くと言っていいほど無知の中でストライクゾーン広めにしてましたが 冷やしても甘味が強いです。 炭酸の質は最初は強いですが、時間経つと荒さが目立ちます。 特別な日には使えませんが、日常遣いとしては問題無いです。

樹齢130年のスパークリング。キリッとしててこれおいしい！

甲州の泡の隣に並んでたスパークリング。 樹齢130年の葡萄から作られたから古代だそうです(^^)

これは…ハイボール 何回飲んでもハイボール…

重心の低い、しっかり目。爽やかな辛口。

お買い得価格になっていたので手にとってみました。 初めて見るキャップに四苦八苦… 抜いてしまうとまた嵌め直せる大変便利な物でした。 密封率が気になるところ。 辛口でほんのり余韻も このお値段でお安いな～ ただ、今鼻がまともに機能してないので残念です。 つまみの黒トリュフの香りはすぐわかりました！ 好きなものは別の鼻センサーに反応するのかしら

指定文化財にもなっている、樹齢百年以上の甲龍という木から枝分けして出来た白。辛口でスッキリとして飲みやすい。 長い歴史を感じられる程の味覚は持ち合わせては居ないけど、すこし贅沢したい食事の時に飲みたい。

やっぱり甲州は辛口は今ひとつ

今日は前職の送別会。 送られる身になって、初めてありがたさを知るものですね。

一口目はおいしいけど、どんどん弱まっていく泡がちょっと残念。ガーデンパーティのスタートワイン。