Hugel Pinot Gris Jubilee Hugel
ヒューゲル ピノ・グリ ジュビリー・ヒューゲル

@LIEN 大阪福島

ヒューゲル社は1639年、大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業。 これまで12代360年以上にわたって「ワインの品質は、100%ブドウそのものによる」という黄金律を守り続け、ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。 各々の 品種・ヴィンテージの特徴を現わすジェネリック・ワインを始め、最良の区画から厳選され最良の収穫年のみ造られるジュビリー、遅摘みのヴァン ダンジュ・タルディヴ、貴腐粒選りのセレクション・ドゥ・グラン・ノーブルなど高品質なラインアップを誇ります。 フランス国内の最高級レストランにリスティングされているのをはじめ、その名声は世界に知られるところとなり、現在、120カ国に輸出されています。 試飲会。 ちょっとコクがある。 花や黄桃の香り。 割とドライで飲みやすいが、ゲヴェルツかリースリングの方が個人的には好き。

生うに、ブリーチーズと合わず(←本日の前菜的おつまみ)、しっかり冷やして、すずきと合わせて美味しく頂きました☆