Hubert & Heidi Hausherr Lieu dit Fronenberg
ユベール・エ・エイディ・オシェール リューディ・フローネンべルク

力強さのあるアルザス ピノ・ノワール2009。 ワインショップで1本で ラズベリーや野生バラ、アニスなどのスパイス香りに、シダ、赤土、枯葉など腐葉土なども混ざりあう複雑な香り。 味わいはピュアなアタックでなめらかながら、ボリュームと熟成感のまろやかな余韻。 一瞬、ボーヌ北部よりのピノ・ノワールが見えました。 まだまだ強いので熟成は先でしょう。 つくねに龍の卵添えで合わせて かなり相性良しでした。 焼き鳥タレ系にどれも馴染んでお上品でございました。

2009オシェール フローネンベルグ

@home ３本目。 赤と焼きイベリコ豚。

エチケットからは想像つかないスパイシーさ。

飲んだことはないけど飲んでみたいワイン紹介していただきました

好き。複雑な旨味。オレンジ色。かなりの個性派。「自然派」という文字がぴったりな一本。ちビオっぽさを感じるけど、気にならず、むしろいい個性に。美味しい。

親娘のタッグ。娘がエチケット担当。