Hollywood & Vine 2480
ハリウッド・アンド・ヴァイン

ワイン好きが集まる板橋は仲宿の餃子屋にワインを持ち込んで昼飲み✨✨ 持って行ったのはナパ・カベ。チョイ古の2007年。スケアクロウのワインメーカー、セリア・ウェルチが同じくワインメーカーを務めるワイン。マイナーですが間違いなく美味いやつ。 熟成感がよい感じ。少し酸を残しつつも甘やかで丸みを帯びて来ており実に美味い。 ただ、部屋が少し冷えていたのか、時間とともにワインの温度が低くなってきて後半タンニンが出てきた。普通は時間とともに開いてくるのもだが…。 餃子とワインを楽しんでいると店主がブラインドでワインを２種出してくれました。 １つ目は、30年もののモエのマグナム。ガスが完全に抜けきっており白ワインになってます。シャンパーニュの古酒なんてほとんど飲んだことがないので、そりゃ分かりませんよ…^^; ２つ目は、余市のモンガク谷。ピノが７割にシャルドネとピノ・グリというセパージュ。全く飲んだことのない香りと味。飲んだことないんだからこちらも分かるわけない！笑 いや〜、勉強になりました。

何度飲んでも素晴らしいワイン。 凝縮した果実味、柔らかいタンニン。

今年最初のワインはセリア・ウェルチ。やっぱり最初のワインは外したくないですしね。この人のワインは外れなしデス✨✨ 今年も美味しいワインをたくさん飲めますよーに❕

果実味豊かで柔らかなタンニン。バニラと黒いフルーツの複雑な香り。レベルはかなり高いワイン。