Hofgut Falkenstein Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese
ホーフグート・ファルケンシュタイン クレットナッハー・オイヒャリウスベルク リースリング シュペトレーゼ

いつものメンバーでのワイン会。 先ずはドイツ・ワインからで、モーゼルのホーフグート・ファルケンシュテイン・オイヒャリウス・リースリング・シュペトレーゼ2017年を頂きました。 アルコール度数は9.5%です。 綺麗なペール・レモン・イエロー。 レモンやライム等のシトラスに、リンゴやストーン・フルーツなど爽やかなアロマ。 シュペトレーゼですが、オフ・ドライなエントリーで、ジューシーでクリーン、美しい酸味。未だ若く、開けたてですのであまりウエイトは感じませんが、数日後の方がとても安定しているのではないでしょうか。 とても素敵なアペリティフでした。他のキュヴェも含めて、是非熟成させてみたいとても良い作り手だと思います。