Hoddles Creek Estate Pinot Blanc
ホドルスクリーク・エステート ピノ・ブラン

オーストラリア>ヴィクトリア>ヤラヴァレー、ボドルス・クリークのピノブラン。 リンゴや洋梨のみずみずしくフレッシュな果実味、白桃の様な優しい香り。 エストラゴンやオレガノのドライハーブの様なニュアンスもあり。 酸立ちはしっかりとしているが穏やかで、ミネラルを感じるレモンの皮の様なシトラスの苦味の余韻が心地よい辛口。 ちらし寿司や野菜系の和食、白身の魚、さっぱりとしたトマトのスープ（ズッパディペッシュ、ミネストローネ）、鶏肉〜卵料理（特にディルの入ったオムレツ）が相性良いと思いました！