Hirakawa Winery Pensées Terre de Yoichi 2019
平川ワイナリー ポンセ

過去アップ 創作和食のお店で

ポンセ・テール・ド・ヨイチ19 今日は寿司と平川ワイナリーさんの白。平川ワイナリーさんは初めて頂きました。 若いヴィンテージで酸味が立っていました。 パッションフルーツ、白桃、ホワイトフラワー、ハチミツ、ナッツ、ヨーグルトなどかなり重層的に展開。濃厚な旨味にやられます。 しっかりとしたストラクチャーで、ポテンシャルは高いと思います。 後味がよくキレがある。なんだかビールのキャッチコピーみたいだ^_^。 平川ワイナリーさんは白が良いと聞いていましたが、噂に違わぬ１本。 日本ワインっぽくないです。いいワインだ。 【追記】 そして１時間くらいしたら開いてとんでもないことになっている。 凄いからまた買って熟成させて飲んでみたくなった。 よく見たらDIAM10だし。 熟成の一択だわ。