Hida Takayama Wine Apothecary Un-Oaked Chardonnay 2023
飛騨高山ワインアポセカリー アンオークド シャルドネ

岐阜県高山のワイン 飛騨高山ワインアポセカリー 葡萄品種シャルドネ マスカットやリンゴの風味。 途中シードルと思うほどリンゴ味強め。 まろやかさのある酸味と ミネラル味も感じてジューシー。 時間経過で香りが出て来た。 2日以降で残りを楽しもうと思っていましたが、スルっと飲んでしまった(^-^; ジューシーなワインは止まりませんw

アポセカリー　アン・オークド・ シャルドネ2023 岐阜の高山の白 色調は澄んだ淡いレモンイエロー 香りは、マスカットジュース？ 味わいはサッパリとした酸味が主体です。 甘味はそれほど多くはありませんが、香りの影響か、全体的には甘やかさのある印象 余韻には少しの苦味が残ります。 美味しいマスカット酒といった味わいでしょうか。 たまには良いかも知れませんね〜^ ^ 【5日間空けて2日目】 残しておいたのを忘れていました(><) もうダメかな？と恐る恐る飲んでみたところ、要素が混じり合い、総じて円やか。。。 お、美味しくなっているではないですかΣ(ﾟДﾟ)⁉︎ やや酸がぼやけているような気もしますが、まとまり感もありバランスは保たれています。 味わいのアフターに日本酒っぽさ。