Hervé Villemade Cour Cheverny
エルヴェ・ヴィルマード クール・シュヴェルニー

味わい失念 こちらもリベルタンにて。

2021エルヴェ・ヴィルマード　クール・シュヴェルニー フランス　ロワール　クール・シュベルニー 初ロモランタン✨100% 木曜日は、藤沢でワインスクールのお友達４名と湘南地区ワイン会♪ こちらのお店のワインは、藤沢の知る人ぞ知るナチュラルワインショップさんが全てセレクトされているそうです♪ 私の一番の好みは、1本目のロモランタンでした✨ 口に含むと、まだ若いから？とにかくスッパマンです(>✳︎<) スッパマンでしたが… 林檎、白桃、かりんを思わせる果実味がします 蜂蜜もほのかに感じます♪ シダやミントっぽさも 冷涼さを感じるのですが、厚みもありとても複雑です 喉越し滑らかで、繋ぎ目のないクリーンな味わいでとてもおいしかったです♡ 2本目はカリフォルニア・ローダイのカベルネソーヴィニヨン♪ 甘やかな香りに反して、樽樽しておらず、飲みやすく美味しかった〜♡ ３本目は飲んでみたかったペティアン　ロゼ♪ 巨峰から作られているペティアンです♪ エチケットの様に優しい味わいのイメージを抱いておりましたが、しっかりとしたお味です♪ フォクシーフレーバーで、デザートとして最後に頂きました♡ ワインもお料理もとても美味しかったです♪

Cour-Cheverny クール シュヴェルニー2021 Hervé Villemad エルヴェ ヴィルマード 味わいはまだ若く硬い印象で、シャープで塩味を伴ったミネラルが特徴のワイン。もう一年寝かせた方が味わいも柔らかく、香り深くなってくるワインと思います。 Cour-Cheverny Cool Cheverny 2021 Herve Villemad The wine is still young and hard on the palate, with a sharp, salty minerality. I think this wine will become softer and more fragrant if left to rest for another year.

外苑前Le cheneにて③

高い酸、熟したリンゴ、クリーンでめちゃ美味しい。エキゾチック