味わい |
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香り |
ワイン名 | Herrgotts Tröpfchen Weiss Lack Binger Sankt Rochuskapelle Silvaner |
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生産地 | Germany > Rheinhessen |
生産者 | |
品種 | Silvaner (シルヴァーナー) |
スタイル | White Wine |
2018/10/27
(2015)
ヘアゴッツ・トレプフェン ヴァイス・ラック ドイツ、ラインヘッセン シルヴァーナー100 引き続きワインバーにて。 次に頂いたのは、中甘口の白。 神様の雫というそうです。どこかで聞いたような。 飲んでみると雑味なくすっきり。ぶどう本来の味を感じます。勿論それだけに留まらず、香り、酸味もしっかり。 シルヴァーナーは初めてでしたが、こんなに美味しいとは(^^) 控えめな甘さもグッドです。 白ワイントリッパ←シェフおすすめのマリアージュ ポロネギのグラタン 青唐辛子のパスタ 美味しすぎて写真撮り忘れ…
2018/04/07
(2015)
4種ペアリングの1本目。前菜にあわせて。ヤコブ・ゲアハルト社は250年以上の歴史を誇る蔵元。ドイツの古典的品種シルヴァーナ単一