Hermance Pradere Brut
エルマンス・プラドール ブリュット

一口目はいい印象だ。香りはシャンパンらしい。あまみは若干感じられるが苦味もある。

フランスはシャンパーニュ産ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール40%品種のシャンパン。税込み約¥5.3k- 薄いゴールドの色合い。柑橘系にトースト、ナッツ、バニラのアロマ｡刺激的な泡に軽い渋味が心地良い後味を残す｡ムニエの比重が高い為か、鯛、タコのカルパッチョも美味しくいただけました｡ずわい蟹のパスタ・サラダも相性良し。 ◆ピノ・ムニエ【Pinot Meunier】 ピノ・ノワールとシャルドネとともに、シャンパンを造る3大ブドウ品種の1つ｡ドイツではシュヴァルツリースリング。イチゴやサクランボなどの赤系果実のアロマに、カカオやキノコ、腐葉土など熟成のニュアンスが感じられる複雑なアロマもあり、コクのある余韻が長いシャンパンを生み出す。ハーブをきかせたチキンのグリルやサーモンのクリーム煮、また、キノコ料理との相性がいい｡ ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡

エルマンス・プラドール フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール40、ピノ・ムニエ60 こちらはいろいろなシャンパーニュのまとめ買いで1本あたり2k以下で買えましたが、なかなか良かったです(*^^*) 鯛のカルパッチョなどをつまみながら(^^) おまけ写真はシュトーレン♫

醸し感が強い

ブランドノワールとして優秀だった

価格から考えたらコスパ良し

やや好み コク、香りがややたりない

ピノノワール40 ムニエ60 黒ブドウらしい果実の甘味、心地よい余韻あり オススメ

うまうま りんごっぽい

エルマンス・プラドール・ブリュット ピノ・ノワール40% ムニエ60% シャンパーニュセットの④ 少し濃いめのイエロー　泡は粗いですが元気です! チェリー　林檎　あんず　バニラ　トーストが香ります。 円やかな果実とキリッとした酸味と渋味　スパイスが味わいを引き締める感じです。　ムニエ多めですが　余り感じない・・美味しいです♡

雨の土曜日。のんびり♪

シャンパーニュセットのリピートです。泡もキレイで、しっかり美味しい。

安価シャンパーニュ ピノ・ノワール40％ ピノ・ムニエ60％ 酵母・果実味ふくよか しっかり辛口(*´∀｀)

フランスのシャンパーニュ、エルマンス・プラドール ブリュット。ムニエ60%、ピノ・ノワール40%のブラン・ド・ノワール。 色味は薄いゴールド、泡は細かく立ち上る。香りは赤リンゴにバニラ、グレープフルーツとイースト。 飲み口はややさっぱり気味ながら軽い果実味も感じられる、優しい飲み口のシャンパーニュ。 あまり強い主張はないので、単体だと少しパンチに欠けるが、その分食中では邪魔することなく頂ける。

まろみのある口当たりが良いシャンペン

シャンパンが飲める大晦日は幸せな年末！

5本で1万円ちょっと。熟成感がある、しっかりとしたボディ。この値段なら大満足。

注いだ時の泡はしっかり　色も濃い黄金色　香りは弱め　柑橘系　トースト　思ったよりも甘いところからさっぱり　ドライ　すっと味が消える感じ　風味弱いがあっさり　シャンパンですがコスパは良い　ただ値段なり

シャンパーニュにしてはややパンチのある酸味。しかし！バーベキューの炭火でやられ気味の体にはこれが最高のマッチング。グイグイいけてしまう要注意シャンパーニュ…既に足元が怪しい（笑）

解説を読んでいると、樽のバニラ香と酵母のブリオッシュ香の区別がつかない^_^; いつか区別がつく日が来るんだろうか…(≧∀≦)

先日のシャンパーニュ詰合せの3本目。お散歩の途中にゲットしてきた朝採れアスパラと、コロナ支援ポチのソーセージと。美味しい！

コロナの影響で名古屋シティーマラソンは中止。、ウィメンズのエリートクラスのみの開催でした。、一山選手凄かったです。悪天候の中、名古屋で国内最高タイムがでて名古屋市民としては嬉しいです。 毎年クウォーター走って、ゴールから地下鉄一駅のところにある友人の鰻屋さんで打ち上げを楽しみにしてたのに今年は中止。、でも打ち上げだけでもと集まりました。 セラーにあった出所不明のシャンパーニュ持参。白焼き美味しい.。昨年のスタート前。うなぎ屋さんのハッピ着て走りましたよ.。　 追伸、分からないですね、写真と文に乖離があることに気づきました。友人の店はもともとかに家屋さん。、京都、札幌、千葉にも店があるようですが、数年前よりうなぎ家も始めてゴール近くにあるのがうなぎ家さんです。、 ハッピはかに家のハッピです。ややこしかったですね。、